煌上煌是哪里的品牌？皇上皇和煌上煌有什么区别呢？

时间：2022-11-07 10:24:44 | 来源：互联网 煌上煌是哪里的品牌？
煌上煌是江西的品牌，江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，总部座落在江西南昌，公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。
公司先后在全国建立了6个现代化的食品生产加工基地，有4000余家连锁专卖店分布在全国26个省市自治区200多个城市。

皇上皇和煌上煌有什么区别呢？
皇上皇和和煌上煌不是同一家，皇上皇是岭南集团旗下的中华老字号，是岭南风味以腊味为主要产品的品牌。而煌上煌是江西的品牌啦，卖卤味的。想买腊味应该皇上皇。
中华老字号“皇上皇”具有悠久的历久，截至2008年10月拥有品牌： “皇上皇” “香肠先生” 、“金冠”和“金风”， 且皇上皇“金冠”牌腊味有“腊味之王”优质名牌的美誉。“皇上皇” 的如意香肠主打辣味，味道不腻，香味浓郁，非常下饭。皇上皇这个品牌，味道不错，价格实惠。
广东有俗语：秋风起，食腊味。从口感上来说，广东腊味中最重要的口感是甜，原因是里面放了糖。其实就是广式腊味内部也有很多细微的差别，中山的腊味，就和清远、韶关的不一样，这就如同口音，有距离就有差异。皇上皇金盏中，腊味作为主角出场并主持着一场勾人味蕾的味道会议。覆盖在腊味饭表面的腊肉、腊鸭、腊肠的肉汁温柔地、全面地渗透了满煲的米饭，揭开煲盖，米香肉香扑面而来。
纯粹腌制不需烟熏
广式腊味是腌制的，用酒、酱油、糖等调成的汁，把肉浸两三天后，再挂起来晒干或烘干，属于无烟工业，不需要经过烟熏，所以质地红润，广式腊肉以金黄色、油灿灿的为上品。
广式腊味中煲仔饭最普遍，同时也是把广式腊味的风韵展示得最淋漓尽致的做法。米要用香米，将米先用砂锅蒸差不多，然后将腊肉、腊肠放进锅内码味，浮于饭面的少许水分可以滋润较为干硬的腊味；而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。如果喜欢香味更重，可以加入一些橄榄油，用文火蒸半小时左右，饭就可以收火了。