85后大叔卖奶茶身家150亿，奶茶届“拼多多”——古茗IPO在即！

时间：2024-01-04 17:55:23 | 来源：互联网 在2017年，罗振宇在跨年演讲上提到，很多人在讨论喜茶，其实，还有一家店叫古茗。这是古茗第一次来到人们视野。而在十年前，古茗出生在浙江一个十八线小镇——台州温岭大溪镇，如今已经开了2500家店，而今年一点点也才开了2000多家店。
在外卖平台上，古茗的销量也名列前茅，与一点点和CoCo名列前三。
2018年初，开店数量只有1200家时，它每年流水就有12亿。当时创始人定了个“小目标”，三年内要做到40个亿。一年多过去了，它的市场份额一直成倍增长。
开业十年，古茗是时候需要拥有姓名了。


2024年1月2日，据港交所文件显示，古茗控股有限公司（以下简称：古茗）向港交所提交上市申请书，联席保荐人为高盛和瑞银集团。作为中国现制饮品企业，古茗顶着“每天一杯喝不腻”的slogan，主要销售果茶饮品、奶茶饮品、咖啡。
据招股书，第一家“古茗” 门店于2010年由创始人王云安在其家乡大溪开办，该镇位于浙江省内，是典型的下沉市场。虽然彼时供应链基础设施尚处于发展阶段，且采用新鲜水果及其他优质食材制作的现制茶饮产品有限，但王云安坚信，消费者对新鲜食材的追求将推动现制饮品行业的相应变革，由此开启了以高品质、短保质期食材制作现制茶饮的征途，并为此搭建了古茗一体化的供应链管理能力。
截至2023年底，古茗已在八个省份建立超过关键规模的门店网络，其中，古茗在浙江省门店数超过2000家。
招股书显示，古茗2021-2023年前三季度，古茗的收入分别为43.84亿元、55.59亿元、55.71亿元，同比增幅分别为26.8%、33.9%；净利润分别为9.81亿元、7.88亿元、10.45亿元。
古茗的创始人王云安1986年出生于云南省安宁市，他曾倒卖过收音机、卖过棉被，还帮同学办信用卡，在大学的时候就赚到了几十万块。如今，古茗上市在即，招股书显示，王云安的持股比例为43%，若按2021年古茗最后一次融资的400亿估值计算，他的身家已超150亿元。


为什么古茗奶茶成为真正闷声发大财的下沉市场奶茶之王？
加盟需3道面试，通过率2.5%。
据说，加盟古茗需要经过3轮面试，面试官有一个详细的打分表，从勤快、激情、亲和力等各个维度考察。
加盟古茗必须满足三个条件。一是店面需在15平米以上。二是需要有2年以上相关经验。三是不可有合伙人。
店面大一点可以理解，2年以上经验估计就打退了一波人。不过，这也是古茗不想出现加盟商由于不了解奶茶行业，就脑子一热一头扎进来的情况，毕竟奶茶店的“坑”实在太多了。并且，相关经验也可帮助客户更快地开展奶茶店的运作。
第三个条件，其实是对加盟商提出了一定的经济条件。目前加盟古茗费用，林林总总加起来，需要准备个30来万。这其中，包括63800元的服务费、5000保证金、55000装修费用、70000设备费用、20000-40000不等的原料费用，以及按照地域选择价格不等的店面和转让费用。


古茗奶茶的开店区域范围要求。
目前，浙江的温州、台州、和诸暨三个区域已经饱和，因此目前不开放加盟。如今主要开放的加盟地在浙江、江西、福建、四川等地，其中不包括上海、深圳。
古茗清楚自己的产品定位，只专注做好三四线的城市，同省的杭州也是最近几年才开的店，很近的上海都没开店。
在2012年之前，古茗奶茶甚至没有走出大本营台州。直到两年前，古茗80%的店还都开在以台州为中心的300公里半径的范围内。如今，古茗以“农村包围城市”的阵势，开始以台州为中心向浙南部、江西东部、福建北部等多个城市。


古茗始终践行自己的口号：喝完一杯不会腻。
菜单上7个系列，价格从8元到20元不等。招牌大叔奶茶，加上芋圆也才12元。还有一款芝士葡萄，满满的果肉，并且还十分新鲜，加上搭配的多肉，价格是20元——相比起喜茶、奈雪的客单价仍是便宜不少。


古茗奶茶目前80多个品种，并且不断推出新品，不同的季节也会推出新的主打饮品。古茗总部的研发团队人数至少在10人以上。
为了保持原料品质和新鲜度，古茗花4000万在华东、华中、华南地区创建了仓储基地，还自建了冷链配送系统。配送效率上，从“一周两配”升级为“两日一配”的终端门店，明年实行“一日一配”。
在供应链上，古茗在泰国种香水柠檬，在新疆种哈密瓜，在云南种橙子。如今古茗想尝试数字化改造，把采购、库存和配送等流程形成一个闭环，来提高各个环节的效率，甚至做到“以产定销”。为此，去年古茗还把台州总部的一些部门搬到了杭州。
古茗在没有资本的追捧与催熟，只有市场最真实的检验与反馈，成就了自己的奶茶品牌！