1、投资咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息；
2、实地考察：来总部考察，与总部工作人员进行洽谈；
3、提交申请：根据自身情况填写加盟/代理申请书;
4、资格审查：总部给予审核，确定资格。
5、签定合同：双方确认考察后即可签定加盟代理合同，并交纳相应的费用；
6、店面装修：根据加盟代理的类型选择合适的装修方案；
7、开业培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训；
8、开业筹备：领取相应的授权书、赠品、开店资料等，做好配货等；
9、后续支持：总部会派专员定期开展巡店，及时解决经营中的问题等等。
青葱岁月发展现状：
烘焙食品从无到有，经历了较长时间的市场培育和发展过程，随着消费群体的扩大，其市场容量逐年增长。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。
中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。
尽管烘焙行业迸发出了勃勃生机，巨大市场蛋糕吸引了众多的蚕食者，但目前仍多局限于区域市场，真正实现品牌化连锁的本土烘焙企业屈指可数。 烘焙行业到目前为止，并没有出现在各省市市场 占有优势的领军品牌。
青葱岁月现阶段优劣势：
1、劣势
供给现状①面包品类（sku）供给的多元化，导致面包店的客层被稀释！举例：湖南境内的汇米巴及千惠（由来已久），针对上班族（白领），加强了烘培制品上架量！再举例：个性化烘培工作室 外送，也导致客层进一步稀释！
需求现状①面包店的客层由单一的消费烘培制品的大一统细分为个性群体，功能群体及文化群体。举例：湖南的罗莎蛋糕就细分为罗莎蛋糕及魔法师两个子品牌，前者侧重生活烘培制品（大众走量）。后者侧重功能烘培制品（生日蛋糕／个性订制）。
2、优势
①面包店专精烘培的形象标签已经根植人心。②面包店长期积累的上游供应链环节已经将成本率及生产率提升到了一个极限，加上区域需求的持续性，具备了和上游供应链议价的能力和溢价空间！③客层数据的积累，面包店（品牌连锁）已经可以预判市场容量走势！
青葱岁月打造“人情味”面包店：
一、好好设计、规划你的面包陈列区。
在一家面包店里，陈列这件事是最不着痕迹的用心布置。首先需要考虑，你的店铺出售的面包有哪些种类？形状大小如何？什么形状摆在什么样的角度最方便客人拿取？充满内馅和肉松的面包，又怎么样能安稳放进客人的托盘里？
面向小朋友的卡通造型面包，最好是摆在小朋友视线可及的最下层的面包柜，而主妇们最爱选择的吐司和全麦面包，就乖乖在中层最顺手的地方摆好。香肠卷或是长形的面包，摆放35°角夹起来最顺手。当然，随着一整天的面包出售和上新，除了接待客人和烤面包以外，关照陈列的橱窗更是非常重要的工作。卖光的区域及时补齐，不断的进行面包的排列组合，陈列要注意节奏，做到有强有弱、有主有次、有密有疏。挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列的重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围陈列有联带性的商品，以扩大顾客的视线范围，这样才能让无论什么时间进店的客人都不会扫兴而归。
二、了解不同时段光顾的顾客。
除了旅游带来的游客，我们需要了解在常态化的生活场景里，一天不同时段会到店铺来买面包的客人他们的需求。最简单的就是去蹲点，记录一周的客流，不同时间段，客流决定你今后的营业额。比如早晨早餐时段，有西装革履的上班族，有牵着小狗来吃早餐的外国人，而这时会考虑出品适合做早餐的面包，刚出炉的热可颂、一些包着家常菜的调理面包搭配舒适平价的热饮，去开启他们或精彩或忙碌的一天。临近傍晚，就多是一些下班采购家庭面包的人们，主食面包，乡村类等长时间发酵的面包这时候会很受欢迎。甜口的奶油面包等点心面包也会取代咸的面包被大家选择。
