开一家幸福鸟蛋糕店的面积要求
1. 基础面积标准
标准店铺面积:70-140平方米(含烘焙区、展示区)
最低面积要求:50平方米(需优化空间)
特殊店型(旗舰店):可扩展至 200平方米(增加DIY体验区)
2. 功能分区要求
裱花间:独立封闭空间,符合食品安全标准
展示区:冷藏柜陈列蛋糕样品
收银台:兼顾小程序自提核销功能
3. 选址与空间适配
优先选址:商场中岛、社区底商、写字楼大堂
租期建议:3年起(长期经营)
4. 其他硬件要求
电力:380V三相电(支持烤箱设备)
排水:裱花间需专用下水