开一家朱家小馆羊杂面的面积要求
标准店型面积:
主流推荐面积为30-50平方米,适合社区及商业区经营
总部提供模块化店型选择,包含30-50平方米的小型店和80平方米以上的体验店
功能区划分:
后厨面积占比建议不低于总面积的30%,需配置标准化厨房设备组(占地约8-10平方米)
商业综合体店型需额外增加10-15平方米的明档展示区
建议保留10%面积用于冷链仓储及原料存放
特殊场景适配:
大学食堂档口可压缩至20-25平方米,采用精简版设备布局
社区店要求辐射半径500米内常住人口≥3000户,面积可灵活调整至40平方米左右
选址评估标准:
需通过总部选址系统的6项指标审核,包括人流量、竞争密度等参数
标准化门店要求层高≥3米,门头展示面宽度≥4米