开一家西安凉皮大概要多少钱
品牌授权投资： 3万~5万。
开一家西安凉皮总投资费用需5万~10万。
西安凉皮种类
陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。
麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮锣里面，摇支凉皮锣使其平平地铺在锣底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
秦镇米皮 以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。
汉中面皮 因产地于汉中地区而得名。将大米淘净，浸泡后磨成浆，然后以特制的面皮锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。趁热食用，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮 岐山县制作的最佳。制作时，只要先将小麦粉洗出面筋，再把淀粉擀成薄饼，最后上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。
面筋凉皮主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮锣上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。 除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米面皮，陕北的绿豆凉皮等等。
开一家西安凉皮的相关问答
西安凉皮加盟问答
问：开西安凉皮加盟店在面积上有规定吗？
答：一般我们会根据加盟商的资金状况给出建议，让加盟商选择适合自己的店型，店型方案有三种：小型店店面面积为10-20m²，中型店店面面积为30-40m²，大型店店面面积为70-100m²。
问：开西安凉皮店，选址有哪些要求？
答：建议选址在办公区域，在这种地段开西安凉皮，应该充分考虑到上班族是主要消费者，他们的消费水平和档次较高，且大多是20多岁到40多岁的白领阶层，因此应以这部分人为目标。该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰，周末与节假日生意清淡。
问：我想开西安凉皮加盟店，需要到总部进行培训吗？
答：总部不需要您自己从零开始摸索开店的技巧，总部有丰富的经验，经过培训之后，运营店铺会更加的得心应手。
问：开一家西安凉皮加盟店，总部会提供相关的运营支持吗？
答：开一家西安凉皮加盟店，总部会派遣专业的人员协助，更好的活动营销可以让名声打的更响，更有定期培训让服务人员更加专业，客户满意度更高。
问：选择加盟西安凉皮，两个月能回本吗？
答：不确定。不同的城市和地区其发展水平、消费层次不一，选择在不同的地方开店其消费群体和客流量不一，所以很难保证多久就一定能够回本。根据西安凉皮加盟案例来看，只要投资者能够在总部帮扶和指导下做好开店经营工作，普遍都能做到在半年内回本。
问：我想开一家西安凉皮加盟店，一个人可以开店吗？
答：一般情况下，至少需要两个人，不过在创业初期为了节约经费，一个人开店也是可以的，只是比较辛苦。
