开一家猫妃榴莲披萨的面积要求
一、基础面积标准
最低面积要求
单店加盟需至少40㎡(含厨房与用餐区),其中厨房面积建议不低于12㎡
明档厨房设计需额外预留3-5㎡展示空间
推荐面积范围
标准店型:50-80㎡(兼顾产能与顾客体验)
旗舰店型:80-120㎡(含独立甜品展示区)
二、功能分区规划
厨房区域
需满足国家餐饮业厨房面积规范,按预估客流量配置:
日均100客需7-10㎡
需预留设备通道(宽度≥1.35m)
用餐区域
桌间距标准:
顾客通行区≥0.9m,服务员通道≥1.35m
每10㎡建议设置4-6个餐位
三、特殊要求说明
层高限制
店面净高≥2.6m(空调房≥2.4m),异形顶棚最低处≥2.4m
区域保护政策
总部规定加盟店半径10公里内不设第二家,选址需符合此条件
开一家猫妃榴莲披萨大概要多少钱
一、基础加盟费用
加盟费
标准加盟费3-6万元,具体根据城市等级调整
部分活动期可减免至1.6-2.8万元
其他固定费用
保证金2万元(合同期满可退)
特许使用费2万元/年(部分政策豁免)
二、门店建设投入
装修费用
标准单价400-600元/㎡,40㎡店铺约需1.6-2.4万元
一线城市旗舰店装修预算可达4-6万元
设备与原料
专业设备采购3.2-5.4万元(含烤箱、冷藏柜等)
首批原料费2.1-3.5万元(榴莲等核心食材占60%)
三、运营流动资金
月均成本
租金:一线城市4.1-8.2万元/月,三线城市1.2-2.5万元/月
人力:按3-5人配置,月薪总额1.2-2万元
水电杂费:900-2000元/月
营销费用
开业宣传费1-1.7万元
需预留备用金5.3-10.2万元(覆盖3个月运营)
四、总投资范围
一线城市40㎡店:22.7万元起(含3个月运营资金)
三线城市40㎡店:10-15万元(基础投入)
综合行业数据,实际总投资多在15-30万元区间