重庆小面作为重庆风味的招牌美食之一,它的名声可谓是响遍了大江南北。重庆小面主要分汤面和干馏面两种,就是带汤和不带汤的区别。它的口味自然是有重庆的特点了,就是辣,重庆小面最大的特点那就是它的调料了,主要由黄豆酱油、味精、油辣子、花椒油等等组成,看起来似乎很普通,但是其中加入的比例却是当地人多年来不断的尝试总结出来的,从而成了最具重庆风味的一道美食。如今,重庆小面的加盟店铺于全国大多数城市都能看见,人们对它的普遍评价是好吃不贵,所以它的门店数量也是一直在增加,发展的是越发的不错了。在重庆小面风靡全国的时候,阔扁担重庆小面也是趁势而起,树立了属于自己的品牌效应。
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