民间有“天上龙肉,地上驴肉”的一种说法,以此来形容驴肉之美。驴肉的美味,古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳,在友人处停留数日,诗酒唱和之余,大食驴肉,最后竟吃红了眼,竟将代步的驴也杀来食之。常言道:要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤。可见驴肉不仅味美,还兼具食疗效果。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的,而实际上驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是十分的高蛋白质低脂肪食物。此外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦、益脏腑等功效。对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者是补益食疗佳品。就是因为上市量小,因而影响不如牛肉大而已。驴肉具有补气、补虚功能,是较为理想的保健食品之一。在关于驴肉的佳肴中,驴肉汤是相当受人们欢迎的。驴肉汤是一道色香味俱全的美食,属于豫菜系。清汤炖驴肉而成,此汤肉汤分明,肉烂而不腻,汤色白似乳,浓郁开胃,香味扑鼻。实践证明,开一家驴肉汤加盟店是创业路上发展稳定的好商机。投资少,回报快,不仅经营起来省心,成功率也是相当高的。相信很多投资创业者心中都会有一个疑问,那就是:开一家驴肉汤店该选择什么品牌好呢?根据小编多方面的了解,得出结论:众多的驴肉汤加盟品牌中,最受欢迎的就是老孙一鼎香驴肉汤。现在,小编就给大家介绍驴肉汤行业里的优秀品牌——老孙一鼎香驴肉汤。
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