重庆小面作为重庆风味的招牌美食之一,其名声可谓是响遍了大江南北。重庆小面主要分汤面和干馏面这两种面,就是带汤和不带汤的差距。它的口味自然而然是有重庆的特点了,那就是一个字辣,重庆小面最大的特点那就是调料了,主要是由黄豆酱油、味精、油辣子、花椒油等等构成,看起来貌似很普通,但是其中加入的比例却是人们多年来不断的尝试总结出来的,成了最具重庆风味的美食。如今,重庆小面的加盟店铺于全国大部分城市都能看见,人们对它的评价是好吃不贵,所以它的门店数量也是一直在增加,发展的是越发的好了。在重庆小面风靡全国的时候,辣板凳重庆小面也是抓住机会顺势而起,打出了属于自己的品牌名声。
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