地瓜的原产地在美洲,是在哥伦布发现新大陆后,地瓜才被传到世界各地的。在中国,地瓜在万历年间由福建人引进,由于地瓜对土地质量要求不是很高,地瓜的引进在很大的程度上解决了当时的地少人多造成的温饱问题。地瓜因为含有丰富的纤维素,具有润肠通便防止便秘的作用,地瓜的食疗效果已经得到了广大群众的广泛认可。美味的地瓜深受人们的喜爱,于是市面上就出现了各种各样有关地瓜的小零食,就有一些人看到了地瓜所带来的巨大商机,于是便把所有的地瓜产品以连锁专卖的形式发展起来,这就是今天甘梅地瓜的雏形。
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