美洲是地瓜的原产地,哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾,后传到世界各地。中国的地瓜是在明朝万历年间引进的,因为地瓜对土地要求不高,地瓜的产量也很高,在很大的程度上解决了当时的地少人多造成的温饱问题。地瓜因为富含丰富的纤维素,具有润肠通便的作用,地瓜的食疗功效已经得到了大家的广泛认可。地瓜的美味受到了人们的欢迎,于是就有各种各样的地瓜小食出现在市面上,就有一些有发展眼光的人看到了地瓜所带来的巨大商机,于是将所有的地瓜产品整合到一起,发展成专卖店,就形成了今天的蕃薯藤。
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