麻辣拌是抚顺的当地人在引入麻辣烫的基础上发明的。麻辣烫想必是很多人爱吃的美食,它是一种“川味”风格的小吃。和麻辣烫的制作方法有很多不一样的地方,而麻辣拌是没有汤汁的。麻辣烫的汤汁对味道有一定的稀释作用,而麻辣拌则不同,因为没有汤汁的稀释,麻辣拌的在口感上更加的醇厚。所以,麻辣拌也与当地人的口味更加的接近。现如今,麻辣拌经过这些年的发展,已经成为一道名吃,在城市的角角落落都能看到麻辣拌在售卖。尤其是麻辣拌中的——夸姐麻辣拌更是受到大众的喜爱。
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