正宗黄焖鸡米饭加盟简介
现在越来越多的人以“吃货”自称，遇到好吃的美食就不能自控。各式各样的餐饮品牌像雨后春笋般拔地而起，看的投资者眼花缭乱，不知如何选择。其实，餐饮行业中的正宗黄焖鸡米饭就是一个值得加盟的品牌。主营黄焖鸡米饭，各式特色菜品和极高的性价比受到了许多顾客的欢迎。除了赢得消费者的青睐，正宗黄焖鸡米饭也凭借着完善的加盟政策、较高的投资回报而吸引了不少投资者的目光，申请加盟正宗黄焖鸡米饭的投资者人数在不断增长。想要加盟正宗黄焖鸡米饭的投资者可要快点行动了，千万别让别人抢走了商机！
正宗黄焖鸡米饭菜品介绍：
黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于山东济南。最早时期，山东济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。
锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
更新于 2023-07-25
