正宗驴肉火烧加盟简介
餐饮行业是众多行业中最受投资者欢迎的一个行业，也是加盟品牌最多的一个行业，更是创业成功率最高的一个行业，因此想要加盟餐饮行业的投资者总是络绎不绝。那么在餐饮行业中都有哪些值得加盟的品牌呢？其实正宗驴肉火烧就不错哦！正宗驴肉火烧加盟总部成立于2012年，致力于为消费者提供美味正宗、营养健康的驴肉火烧，公司一直以来始终秉持以「平实的价格，最舒适的享受」为信念，发展至今，已先后在全省各地区树立独特的美食形象。正宗驴肉火烧加盟总部给予投资者充分的支持，如今,正宗驴肉火烧在市场上已经拥有了百十来家加盟店，家家生意火爆，为投资者带来了不可估量的利益。像正宗驴肉火烧如此有实力的餐饮加盟品牌，想要创业的您还没有心动吗？心动的话就一起来了解下正宗驴肉火烧加盟费用信息，看看加盟正宗驴肉火烧到底要花多少钱！
正宗驴肉火烧加盟投资费用：6.43万元以上（点击了解正宗驴肉火烧每项投资费用详情）
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正宗驴肉火烧加盟介绍：
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着汤汁加入酥脆的火烧里面，作为河北省餐饮文化中心的保定，是第九大菜系--冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚，滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的类似东东称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子为美味和有名。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，再配上保定三百年字号的“槐茂”酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。
更新于 2023-09-07
