老王记糕干加盟简介
老王记糕干是一个能顾客带来纯正的米制小吃而受顾客喜爱的品牌，老王记糕干是隶属于老王记餐饮管理有限公司，它是一家集产品研发、生产以及连锁专卖的加盟连锁小吃公司。其公司从成立以来，就一直以为消费者提供健康、营养、美味的传统小吃为经营原则。 老王记餐饮管理有限公司因而它不断地朝着能够制造更高品质的产品的目标而努力。老王记糕干是一种独具特色的米制小吃，是用磨制后的稻米做成的，健脾养胃，有助消化，老王记糕干用传统工艺制作糕点，为顾客不仅提供了美味的口味，还保证了品质。老王记糕干，值得你加盟。老王记糕干小店桌子上摆满了各式各样的小吃零食，绿豆糕、无核蜜枣、小月饼、江米条、豆根糖、金刚条、果丹皮、山楂酥、驴打滚。不过这些品种丰富的糕点都是配角，老王能称得上津门一绝的，还是他家的糕干，曾经参加天津市首届民间津菜大赛，荣获面点小吃第一名。老王记糕干制作糕干的工艺比较讲究，先用四根不锈钢条在蒸屉上框出一个方形，在框型内撒入稻米浸泡后磨成的雪白色粉末状颗粒，过筛后撒入米粉，可以保证米粉的品质细腻如一。再将馅料按分隔好的间距码放于米粉之上，自家熬制的馅料，用起来毫不吝啬。老王记糕干传统风味的红豆沙，最受食客们的欢迎，红豆绵密、山楂酸爽、凤梨甜香。然后再均匀铺上米粉，豆沙仿佛被白雪覆盖，刮平米粉，用特制的抹板压实，这样细密的纹理，有助于糕干最终成型。不到10分钟，新鲜的糕干出炉了，漆黑的豆沙馅，在温度的催化下不断膨胀，将形如门板的糕干撑开一条条裂缝，露馅并非破了卖相，糕干寓意步步登高，门缝象征着开门纳财，在讲究好口彩的中国人看来，这是喜庆的兆头，撒上色彩鲜亮的青红果脯，就算是大功告成，趁热掰开一块，新鲜的馅料，劲道的外皮，令人欲罢不能。
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更新于 2023-07-21
