状元烤蹄加盟简介
烧烤是近年来最热的餐饮项目。状元烤蹄近年来紧抓市场机遇，在持续发展多年中在市场已有自己的一席之地。并且专业的烤蹄相对其他的烤翅、烤鱼、烤串更具备市场竞争力。是投资商极佳的烧烤加盟选择之一，而且加盟费用也不高，有兴趣的抓紧时间加盟吧。
状元烤蹄加盟投资费用：6-11万元（点击了解状元烤蹄每项投资费用详情）
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状元烤蹄品牌简介：
一品状元烤蹄可以说是非常有代表性的餐饮体系，从古至今都是如此、非常的收到大家的喜爱和欢迎。从非常久之前、一品状元烤蹄就是有名的吃食、如今越来越多的人可以享受到这一系统的食品十分愉悦、其短暂时间里并拥有了大量的客户群体，成为休闲餐厅都会有的典范、同时也成了烤肉加盟商的目光集中处。
营运模式的强大与否，直接关系到店铺招揽生意的服务能力所处。所有的店面服务人员均在经历考核合格后，才可以上岗服务。同时所有服务生还需要定期的培训，提高/增加服务水平的先、与此同时、这里的茶饮是覆盖全天的、种类多样、覆盖全天候的经营时段所需要的餐食内容。形成了自有一套的服务标准和餐饮标准。得到了大家的喜爱。
根据每季特性以及时令蔬果、每次去到当餐可能餐食种类就有了非常大的改变、确保每位来店客户不觉得单调无趣、因此可见、一品状元烤蹄的经营特点与收客能力支持更全面、它的口味特点也不限于在它的香辣和营养上、更从地区选址装修、总部为所有加盟店提供选址支持，即帮助加盟店提前了解当地市场，并对市场经济情况进行专业评估，对于情况符合办店标准的地区给与审批，相反则提出整改意见，帮助加盟店规避经营。除了选址服务外，总部还为加盟店提供全套的装修扶持服务。总部将派专业的设计人员，为加盟餐厅提供全套的装修设计方案、电路改造、内部装饰灯设计图纸，并派专业监理人员到校督导装修过程，解决加盟店对于装修的困扰，加盟不操心。
状元烤蹄收银分析：
1、烤猪蹄：按一级猪蹄北京市场价计算，8元/斤，约2只多，采购成本按4元/只算，烤制后建议售卖价8-9元/只。
2、烤鸡翅：按一级鸡翅北京市场价计算，25元每袋，每袋34个，烤制每串2个，采购成本约为1.5元/串，烤制后市场建议销售价3.5元/串。
3、烤鸡脖：按一级鸡脖北京市场价计算，1优惠每袋，每袋12支，烤制每串1支，每支采购成本约为0.83元/串，建议市场销售价3元/串。
4、烤鱼：按1000克草鱼北京价来计算，市场进价6元/500克，采购价位为12元，市场销售价北京约为38/斤，到各个地区后，有买28元/斤，还有18元/斤，可根据各地区的运营成本和消费水平和同行业来定价。
状元烤蹄菜品特色：
全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名，且世代相传，经久不衰。据民间传说，云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考，因囊中羞涩，没有银两住客栈，只好借宿一家屠户家中，晚上饥肠滚滚，只好起床寻觅食物，寻找半天也没有发现可吃的东西，突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上，赶紧捡起来，点上一堆柴火进行烧烤。日益继日，状元只能以散落在地上猪蹄得以保住性命，百倍发奋读书，千烤万烤过后，不料想烤蹄竟然异香扑鼻，味美绝伦，食之唇齿留香，精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁，成为当年的头名状元。状元高中返乡，为了答谢屠户的借宿，状元亲自到屠户家拜访，回敬屠户重礼一份，打开一看，用红丝绸系花，上题“状元考题”，原来是状元亲手烧烤的猪蹄，屠户顿悟其中之意。是“烤蹄”提前泄露才让自己得的状元，并以重金感谢，感谢屠户的猪蹄给了自己灵感，状元烤蹄因而得名。从此，状元烤蹄便流传了下来，凡后来云南地区的秀才每逢进京赶考前一定要吃的，以期待考题提前泄露也让自己中得头名---金榜“蹄”名，以至于这种独特的风俗一直沿袭至今！
更新于 2023-06-26
