红泥小厨加盟简介
红泥小厨隶属于安徽红泥小厨餐饮管理有限公司，是一家以红泥文化为特色的人文风格代理餐厅。红泥小厨坚持红泥碳炉烤制的特有秘方烹制形成，结合现代烹饪技法，打造时尚、休闲特色的红泥主题文化餐厅，力求成为都市年轻人朋友小聚、家庭聚会、同事聚会的优选场所。从创立至今的短短数年间，红泥小厨连锁店总数已经突破160家，并仍在快速增长中，成为餐饮行业内的新贵品牌。并且，随着人们对饮食文化关注的不断提高，红泥小厨的文化内涵得到越来越多消费者的认可，成为行业内排队消费品牌中的佼佼者。
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红泥小厨简介：
民以食为天，食物是人们的生活必需品。餐饮行业无论在何时都是经久不衰的，不少创业者将目光锁定在餐饮行业。红泥小厨作为餐饮行业的翘楚，一直是创业者加盟的首选！在2005年成立的红泥小厨，主要致力于为消费者提供快餐等，品种多、口感好、价格廉，因此得到了众多消费者的认可。想要加盟红泥小厨的投资者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟红泥小厨，投资少，门槛低，人人可以创业。下面是详细的加盟资料，想要加盟的亲们可以多多了解一下哟！
红泥小厨食材六品：
指中国式的饭菜，别于“西餐”。王力《龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐》：“凡是希望有口福的人，仍旧应该赞成中国人吃中餐。”中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。
色——有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼翅羹里加一点藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。
香——为了增加香味而设计的一些食材。事实上，胡椒，茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。
也有一些高级菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹，闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花，吃起来有临花圃之中。
味——通过食材的选择也可以增强食物的味道。比如虾饺中加入的虾脑。使饺子更加鲜美。
意——食材的名称、形状可代表菜肴意境。古时候，举子们在赶考的时候要吃条红色鲤鱼，意为鲤鱼跳龙门。
形——如果是冷盘，对食材的要求也是相当讲究的。
养——一些食材本身就有丰富的营养价值，甚至还有药用性。像红枣猪手汤的部分食材富含动物胶，对孕妇非常有帮助。
红泥小厨特点：
1、具有明显的区域性
人们到餐馆(厅)就餐，主要出自两种动机，一是生理上的需要(吃饭)，二是交往的需要。但无论哪种动机，都有着一个共同点，即就近和方便。正因为这一点，餐馆市场就有了明显的区域性，如人们可以花上几小时甚至更长的时间乘飞机去旅游，却很少有人乘飞机去品尝某一种风味。因此，餐馆(厅)的市场区，则是以餐馆(厅)为圆心，以消费者愿意前来的距离为半径的范围内，一般分为步行市场区和乘车市场区。
2、对餐饮需求的普遍性和广泛性
餐饮产品是满足消费者基本需求的商品，因此，它带有普遍性和广泛性，不仅不受经济条件的制约，而且餐馆(厅)还是人们对饮食场所的第一选择。所以，餐馆(厅)与其它企业相比，分布比较广、比较散，在城市中凡是有消费群体的地方都有餐馆(厅)，无论是学校、医院、工厂的附近和居民区都可以开设餐馆(厅)。
3、消费需求的层次性
一般来讲，人们的消.费需求总是由低层次向高层次逐渐延伸和发展，而决定这种需求层次的则是人们的经济收入。因此，人们对餐饮的需求与其它需求一样，具有层次性。这种层次性决定餐馆(厅)的档次和对目标市场的选择，以及经营策略的制定，例如优质优价、价廉物美、经济实惠等等的经营理念，都源于消费需求的层次性。
4、消费需求的诱导性
消费需求的诱导性是消费者对餐饮产品求新求异、追求精神享受的一种表现形式。也就是说任何一个民族、任何一个人都经不住美味的诱惑。所以，餐饮企业要注意营销工作，可以引导、诱发或刺激消费者的需求，使无需求变为有需求、潜在需求转变为现实的消费、未来的消费欲望转变为近期的消费行为。这一点在人们收入逐年增加的今天，更值得餐饮企业的重视。
更新于 2025-03-10
