绿波廊加盟简介
作为投资者一定要用高瞻远瞩的眼光看市场，首当其冲就是选择合适的投资项目，那么投资什么项目赚钱呢？不妨考虑一下绿波廊加盟。绿波廊知名连锁品牌，主营咖啡、茶水等，通过多年来不断的研发和更新，其产品已经获得市场的广泛认可。是当下众多的投资商们都争相想要加盟的好品牌，对于想要获得丰厚利润的您来说，绝对是一个非常不错的选择哟！如果您也想加盟绿波廊，那就快快行动吧，相信定不会让您失望！
绿波廊加盟投资费用：14-21万元（点击了解绿波廊每项投资费用详情）
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品牌介绍
绿波廊是上海的招牌餐馆之一，建于明嘉靖年间。以海派菜式著称，主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。绿波廊酒楼以国宴、船点著称，以接待世界政要、国宾名流多而享誉海内外。
绿波廊原是明嘉靖三十八年豫园西园的一个楼阁，于明嘉靖年间开业，设于上海老城隍庙九曲桥畔，原名“乐圃阆茶楼”。1978年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧，味道极好”。
建筑风格
上海绿波廊酒楼座落在老城隍庙九曲桥畔，南临繁闹市井，北傍园林景观，系三层仿明清建筑，青瓦朱栏，飞檐翘角，与湖心亭相映成辉。餐厅环境幽雅，古色古香，具有浓郁的中国民族氛围。
菜品特点
绿波廊酒楼的上海菜以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而享有盛誉。八宝鸭、锅烧河鳗、乳汁扣肉、红烧回鱼、虾子大乌参等几十种菜肴充分体现了兼容并蓄、博采众长、趋时应世、精益求精的海派风格，在保持传统的基础上，绿波廊的创新菜同样受到青睐，使悠久的中国文化发扬广大。
绿波廊酒楼的点心在沪上独树一帜，堪称一绝，是上海点心的代表，素以小巧玲珑、色调高雅、造型清新、口味丰腴、集诸家精髓于一体著称。眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥、香菇菜包、桂花拉糕等无不色香味形俱佳，倾倒了无数美食家。素有“海中珍品”之称的鱼翅具有丰富的营养价值。绿波廊酒楼的鱼翅菜肴以上品鱼翅配以上等的高汤烹调而成。鱼翅经过挑、浸、涨、煮、漂、整理、蒸、煨等十多道工序加工；高汤选用老母鸡、火腿、排骨、桂园肉等原料炖制而成，鲜味浓郁爽口。绿波廊将海派风味巧妙融入鱼翅菜肴中，恰到好处地使鱼翅菜锦上添花，自成一格。
“绿波廊吃蟹，九曲桥飘香”。绿波廊酒楼精选阳澄湖上等河蟹，大闸蟹青皮白肚，个大体厚，烹制精到，末上桌就闻扑鼻蟹香，蘸料口味独特，还配有精致的吃蟹工具，食毕奉上姜茶醒酒驱寒。蟹粉豆腐、蟹粉菜心、百合蟹黄油、蟹粉炒虾仁、蟹粉炒年糕等蟹粉菜鲜美可口、脍炙人口。
更新于 2023-07-19
