袁师傅肉夹馍加盟简介
什么样的项目是一个好项目，什么样的项目值得去加盟的呢？小编推荐给您袁师傅肉夹馍，不妨去了解了解。袁师傅肉夹馍是小吃行业中知名品牌，一直在该行业中占据着独一无二的地位。它们是主营特色肉夹馍，并且产品价格实惠，质量上乘，一推出市场便受到了广大消费者的欢迎。另外，袁师傅肉夹馍目前已经在市场上开设了家加盟店铺哟！并且都是生意火爆的。您是否也对小吃行业感兴趣，想开一家袁师傅肉夹馍加盟店呢？想就马上行动，赶紧来了解更详细的袁师傅肉夹馍加盟信息吧！
袁师傅肉夹馍加盟投资费用：6-17万元（点击了解袁师傅肉夹馍每项投资费用详情）
肉夹馍行业加盟排行榜：肉夹馍加盟排行榜（点击可查看肉夹馍行业谁颇受欢迎）
肉夹馍加盟项目：肉夹馍加盟（点击可在肉夹馍行业选择您中意的品牌）
袁师傅肉夹馍简介：
真心想要赚钱，就要抢先把握好的商机，大胡子鱿鱼烧烤作为人气餐饮品牌，一直都是备受关注的热门投资项目，大胡子鱿鱼烧烤成立于2006年，主要经营的产品包括精瘦肉肉夹馍、肥瘦相间肉夹馍、香辣肉夹馍等，凭借着美味的口感，实惠的价格，得到消费者的一直认可，市场前景也被一直看好。眼看着遍布中国各地的大胡子鱿鱼烧烤加盟店铺都是生意红火的，许多的投资商们都开始心急了，都纷纷想要加盟了。如此有实力的一个加盟品牌，你还不心动吗？心动不如行动，赶快来看下大胡子鱿鱼烧烤详细的加盟资料吧！
袁师傅肉夹馍做法：
材料：小麦面粉250克、五花肉500克、酵母粉2克、碱2克、食盐1小匙、冰糖50克、葱2段、姜2片、八角1颗、花椒20粒、桂皮1小块、老抽1大匙、水适量、草果1颗、肉蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片。
步骤：把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡；慢慢糖颜色呈棕红色，并有焦糖的香气，立刻加入热水煮至融合即成糖色备用；把猪肉洗净放入汤锅中，倒入清水（没过食材表面），大火加热煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，锅中的水倒掉不用；将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水（没过食材表面），用大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫，再放入盐、葱、姜、炒好的糖色、老抽、和炖肉料包（见调料表）搅匀，煮开后转小火炖煮2小时，加入盐调味，再炖煮10分钟即可；将酵母溶于水中，边冲入面粉，边用筷子搅拌，待面粉呈碎絮状后，用手揉成较硬的光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，静置10分钟；将材料表的碱水配料搅拌均匀，将揉好的面团取出放在案板上，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑；盖保鲜膜或湿布静置10分钟，将面团搓长，揪成6等份；取一份揉光滑，先搓成细长条，再用擀面杖擀平，将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒；然后将圆筒垂直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼，将小圆饼用擀面杖擀成直径约10厘米的圆面饼；平底锅加热，不用放油，放上面饼坯烙成两面金黄色即成；将炖好的肉捞出拌上一点炖肉的汤汁切碎，将面饼用刀从侧面切开，把切碎的肉夹在面饼里即可。
袁师傅肉夹馍种类：
1.擀面皮肉夹馍
陕西宝鸡有两种特色的肉夹馍，一种是用面皮夹馍，一种是用锅巴夹馍。面皮夹馍主要是在擀好了的面皮里面装上猪肉制作而成，前些年这个在宝鸡的一种非常流行的小吃。而且大家一般都会加入很多的辣椒，这样吃起来更加的爽口。
2.涮牛肚肉夹馍
现在在古城西安有了一种特殊的肉夹馍吃法，就是把涮牛肚加入肉夹馍里，这种肉夹馍的吃法结合了麻辣烫和冒菜，吃起来感觉又有火锅的气氛。
3.孜然肉夹馍
孜然肉夹馍大家应该都比较熟悉，如果要用孜然这种调味料，那么肉馅主要就是牛肉了，但是如果没有牛肉的话，你们也可以尝试一下猪肉和鸡肉味道的，也是非常不错的。一般来说，在西安本地做孜然肉夹馍的都会使用猪肉和牛肉这两种食材。
4.卤味夹馍
这种肉夹馍是烟台地区的一种特产，它的卤肉的做法接近了台式卤肉饭的做法。味道是咸甜口味儿的，所以非常喜欢吃甜味的朋友。
5.蛋菜夹馍
这种肉夹馍更适合不喜欢吃肉的朋友，因为里面肉占的比重比较小，主要是咸菜和鸡蛋，还会再抹上一层好吃美味的辣酱和咸蛋黄酱，最后再搭配上几粒酥脆的花生米，营养价值非常丰富，而且吃起来很有层次感，非常适合午饭晚饭的时候吃。
更新于 2023-06-20
