妻捞夫烫加盟简介
想要创业开店？不知道加盟什么品牌？小编觉得妻捞夫烫就不错哟！作为麻辣烫行业的知名品牌，妻捞夫烫的主营美食包括麻辣烫、汤面等，无论是在产品实力还是市场知名度上，都有着巨大的竞争优势，此外，作为一个拥有完善加盟体系的连锁品牌，妻捞夫烫给予加盟商的支持也是广受好评。目前已经在全国多地都开设了加盟连锁店铺，并且还在不断的发展扩大中。如果您也向往自由，如果您也想通过创业致富，那边就来加盟妻捞夫烫吧，绝对不会让您失望的！
妻捞夫烫加盟投资费用：13-15万元（点击了解妻捞夫烫每项投资费用详情）
麻辣烫行业加盟排行榜：麻辣烫加盟排行榜（点击可查看麻辣烫行业谁颇受欢迎）
麻辣烫加盟项目：麻辣烫加盟（点击可在麻辣烫行业选择您中意的品牌）
妻捞夫烫简介：
要说创业选行业，想必大部分投资者的选择都会是餐饮行业。没错，餐饮行业市场需求火爆，创业的成功率往往会更高，因此投资餐饮行业不失为创业的明智选择。那么在餐饮行业都有哪些不错的加盟品牌呢？不妨来看看妻捞夫烫吧！妻捞夫烫隶属于妻捞夫烫加盟总部旗下的品牌，成立于2015年，主要经营特色美食麻辣烫，美味出众。如今，妻捞夫烫不仅拓展了多家加盟店，而且总部提供的加盟支持也越来越到位，因此想要加盟妻捞夫烫的投资者人数是不断增长。如此有实力的一个加盟品牌，你还不心动吗？心动不如行动，赶快来看下妻捞夫烫详细的加盟资料吧！
妻捞夫烫历史：
【起源】
妻捞夫烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了妻捞夫烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，妻捞夫烫也渐渐从江边走到了岸上。
【改良】
东北人对四川妻捞夫烫进行了改良重塑。四川妻捞夫烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的妻捞夫烫，大骨汤底，更加柔和的调料，主要的麻辣味也由汤底转移到了可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱。制作方法也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟再分份的菜品形式，根据每个人的口味需求添加调料。改良后的妻捞夫烫火遍了中国各地，也成就了若干家东北妻捞夫烫连锁品牌。辽宁抚顺人在妻捞夫烫的基础上，减去了汤汁，发明了特色更鲜明的抚顺麻辣拌。
妻捞夫烫制作工艺：
实际上，四川妻捞夫烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。妻捞夫烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
制作妻捞夫烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了当前我们在大街小巷经常看到的妻捞夫烫了。
更新于 2023-07-11
