赵记老铺加盟简介
赵记老铺始创于清光绪二十一年，由多尔衮的第十一代传人爱新觉罗振国创建。主要经营传统的满菜，即以爱新觉罗祖传八大金刚为代表的十大满菜系列。店内以真正的民俗古董为主，辅以轻松的现代元素，使之成为一家以满族风情为主题的精品菜馆。赵记老铺的创始人爱新觉罗·振国，他是一名武将，当时考取武状元时要连射3枚金钱眼。由于造化弄人，每次考取武状元时，第三枚金钱眼都屡射不中，一气之下，弃武从厨，到了御膳房做个打杂的，经过自己十三年的努力，做到了御膳房的总管，相当于今天的厨师长，他把满族菜发挥到极致，为了不让满族菜失传，在民间开设一家大车店，为过往的商人和行军打仗的人提供喂马和饮食住宿的地方。后改名为赵记老铺。现在，店门口的拴马桩和喂马槽，依然保留了大车店的原貌。赵氏的后人们，坚持用文化打造美食，用文化打造企业，用文化打造品牌！传承满族文化，发展满族菜系，从视觉到味觉，让食客重新体会那种老景象、老口味带来的惊喜和亲切。赵记老铺，最与众不同的私房盛宴。
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更新于 2023-09-07
