管记云南过桥米线加盟简介
米线一直是加盟的热门行业，不仅因为其属于刚性需求，市场需求量大；还因为其创业难度低，操作简单、上手快，成功率高。管记云南过桥米线就是米线行业中的一个知名品牌，受到大多数投资者的关注。管记云南过桥米线是米线行业中知名大品牌，主营云南过桥米线，其产品价格实惠，质量上乘，一推出市场便受到了广大消费者的欢迎。旗下多家加盟店铺也是备受消费者们瞩目的，而且想要加盟的投资者人数还在不断增长。感兴趣的您一起来了解管记云南过桥米线加盟的详细资料吧！
管记云南过桥米线加盟投资费用：6-13万元（点击了解管记云南过桥米线每项投资费用详情）
米线行业加盟排行榜：米线加盟排行榜（点击可查看米线行业谁颇受欢迎）
米线加盟项目：米线加盟（点击可在米线行业选择您中意的品牌）
管记云南过桥米线简介：
美味来袭，管记云南过桥米线引领美食新风尚，将更多美食带给每一个吃货。一时间在我国掀起了加盟投资热潮。管记云南过桥米线作为一个大名鼎鼎的餐饮品牌，它主要为消费者提供米线，味美实惠，因此赢得了众多消费者的青睐，店里的消费者总是熙熙攘攘。看着遍布中国各地的加盟店铺，许多的投资商们都蠢蠢欲动，想要加盟了。但是加盟前期的准备工作还是要做好的。想要在餐饮行业一展身手的您是否也想开一家管记云南过桥米线加盟店呢？如果是，不了解详细的加盟费用怎么行？加盟费查询网为您整理了管记云南过桥米线详细的加盟费用资料，快来看看吧！
管记云南过桥具体种类：
【玉溪小锅米线】
最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅煮品的制作方法用上，传到昆明，并不断加以改进。1938年，翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店，口味俱佳，但总以翟永安为最突出，至今有些老昆明人还念念不忘端士街的小锅米线。
【大锅肠旺米线】
米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。云南人把米线的吃法发挥到了极致，烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。
【豆花米线】
煮过的水豆腐脑、豆花（煮过的好处是水豆腐会淋去水分，变成小陀小陀的，拌在米线里才有口感，而且也好看）。先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花，再依次放上所有调料，就可以享受了。
【凉米线】
米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”
【卤米线】
卤米线从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区。卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法。（想一想干拌面你就能大概想象出卤米线的成品张啥样了）
【过桥米线】
最为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线，这里是过桥米线的发源地，传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭。歌手后弦演唱的歌曲《过桥》便取材这个故事，并加以新的诠释。
管记云南过桥营养价值：
米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。
米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
更新于 2023-09-01
