陕西岐山臊子面加盟简介
臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。选较肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥。将肉切成小碎片，片要薄。入烧开的油锅，不断搅拌翻炒，火不可过急，也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐。当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品（当然也可加入其他合适的调味品），当九成熟，快出锅时加入适量红辣椒粉，搅拌，微炖一会，即可出锅。期间要非常注意控制火候和时间。火不可太猛，太旺则肉可能炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影响汤的色泽；火候不够，肉不熟，肉的腥味去不尽，而辣味渗的太深。只有火候控制住，肉鲜、嫩、辣，而油鲜红光亮而不是很辣。这即为肉臊子的最基本做法。
陕西岐山臊子面加盟投资费用
陕西岐山臊子面加盟费用：
陕西岐山臊子面投资费用在9-15万元。
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陕西岐山臊子面加盟条件：
1、具有民事行为能力人，对于创业有足够的热情及耐力。
2、认可公司的经营与发展理念。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、特许加盟人在当地自备营业场所，商业面积符合总部的最低标准。
5、愿意参加各项培训，遵守各项管理规定。
6、有良好的商业信誉及口碑，一定的经营资源与人脉资源。
7、热爱该行业，具有积极的自信心和成功的欲望。
陕西岐山臊子面加盟流程：
1、资料搜集
加盟商可以通过访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
2、实地考察
加盟商对陕西岐山臊子面品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、提出加盟申请
投资者根据本地的市场情况和陕西岐山臊子面品牌情况，确定是否要加盟，确定要加盟的，向陕西岐山臊子面总部提出加盟申请。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、确定店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、装修施工
公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。
7、运营培训
加盟商在开业之前，需要赴公司总部进行管理与技术方面的培训。
8、开业活动
门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
更新于 2022-08-08
