炖牛肉加盟简介
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材,以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料,制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮,软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。调汤。锅内添足温水(以没过肉为准,锅种不限),放适量黄酱,俗称“打底”(500克肉、50克酱),用筷子搅开,此时酱渣沉底,酱沫上浮,用笊篱捞净渣、撇去沫,以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油,因酱油内含有味苦的糖色,会使肉汤略带苦味,炖出的肉味大为逊色。汤水要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质既硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。火候:佐料入锅即盖上锅盖,大开时掀去盖敞锅炖,借以挥发血腥味。20分钟后再盖上盖,改为文火小开,3个小时左右就可炖熟,牛肉质地暄烂,汤美色鲜,香气扑鼻。使用高压锅炖牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了。即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可。
炖牛肉加盟投资费用
炖牛肉加盟费用:
加盟级别
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省会城市
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地级城市
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县级城市
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店铺面积
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90㎡
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90㎡
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90㎡
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炖牛肉加盟基础费用
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装修费
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16.2万元(1800元/㎡*90㎡)
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15.3万元(1700元/㎡*90㎡)
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14.4万元(1600元/㎡*90㎡)
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经营设备费
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13万元
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12万元
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11万元
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首批进货费/原料费
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1.8万元
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1.7万元
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1.6万元
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广告宣传及开业费
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8000元
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7000元
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6000元
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小计
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31.8万元
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29.7万元
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27.6万元
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炖牛肉加盟成本费用
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门店租金
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2.16万元/月(8元/天/㎡)
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2.13万元/月(7.9元/天/㎡)
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2.11万元/月(7.8元/天/㎡)
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人员工资
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1.4万元/月(3500元/月/人*4人)
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1.32万元/月(3300元/月/人*4人)
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9300元/月(3100元/月/人*3人)
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水电杂费
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1800元
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1700元
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1600元
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流动/储备资金
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10.68万元
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10.36万元
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9.11万元
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小计
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3.74万元
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3.62万元
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3.2万元
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炖牛肉加盟总费用
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投资合计
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35.54万元
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33.32万元
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30.8万元
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备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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商机不等人,看准项目,把握时机,立即入手,只要您掌握了炖牛肉加盟的详细资料,轻轻点击“
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炖牛肉加盟条件:
1、年满18岁,资信良好,男女皆可。
2、对于炖牛肉的品牌定位没有异议,并且认可该品牌的经营理念与其企业文化。
3、良好的资金运营状况,以及销售核算能力。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及的其他手续和许可。
5、愿意接受总部培训以及指导,执行总部统一价格。
6、资信良好,且具备良好的沟通能力。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。
炖牛肉加盟流程:
1、前期了解
加盟炖牛肉之前,要确保有一个详细的了解,包括品牌信息、加盟政策等,只要您给网站留言便可收获第一手的加盟资料。
2、实地考察
前往炖牛肉公司进行实地考察,与公司负责人员进行详细洽谈,明确意向。
3、加盟申请
通过对该项目做初步的了解,加盟商可以提出申请加盟,总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、店铺选址
确定加盟选址店面,并将平面图发于总部审核。
6、店铺装修
店铺形象需要满足加盟店统一形象,店面装修好后需公司需要验收,验收合格后才能开业。
7、总部培训
店铺装修完之后,加盟商需要前往总部接受开业前的技能培训,为开店做准备。
8、开业准备
总部派遣专业人士进驻加盟店,协助系统调试、开业宣传等工作,做好开业准备。
9、隆重开业
选择吉日隆重开业,吸引消费者的目光,为加盟店后续的经营积攒人气。
更新于 2023-04-11