品牌寿司店加盟投资费用
品牌寿司店加盟费用：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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50㎡
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50㎡
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50㎡
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装修费
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2.25万元(450元/㎡*50㎡)
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2万元(400元/㎡*50㎡)
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1.75万元(350元/㎡*50㎡)
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经营设备费
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5万元
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4.5万元
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4.2万元
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首批进货费/原料费
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4.5万元
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4万元
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3.5万元
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广告宣传及开业费
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1.2万元
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1.1万元
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1万元
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门店租金
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6300元/月(4.2元/天/㎡)
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6000元/月(4元/天/㎡)
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5700元/月(3.8元/天/㎡)
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人员工资
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6400元/月(3200元/月/人*2人)
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6000元/月(3000元/月/人*2人)
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5600元/月(2800元/月/人*2人)
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水电杂费
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600元
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500元
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400元
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流动/储备资金
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3.81万元
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3.6万元
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3.39万元
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品牌寿司店加盟投资总费用
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14.28万元
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12.85万元
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11.62万元
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备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
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品牌寿司店—寿司简介：
寿司是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。
寿司食用方法：
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳（即鱼鮨寿司）。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。广义上的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，广泛流传于日本，但在其他地区却罕见。当时的配料更用上各种刺身（生鱼片），并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”（即握寿司），即是现今最受欢迎的寿司。
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。公元700年，即奈良年代，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司开始在日本广泛流传，经久不衰，成为一种普通美味的食品，并受到人们的欢迎。
品牌寿司店—寿司分类：
箱寿司
“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。
卷寿司
（maki-zushi 巻きずし），在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷（futo-maki 太巻き），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷（hoso-maki 细巻き），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷
（te-maki 手巻き），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场（Tekkaba），赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekamaki，渐渐演变为现做的手卷，所以通常用手吃。
里卷
（ura-maki 裏巻き），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷
（gunkan-maki 军舰巻き），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
押寿司
（oshi-zushi 押しずし），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司
（nigiri-zushi 握り寿司），（日本江户时代兴起）制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司
（inari-zushi 稲荷寿司），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。
散寿司
（chirashi-zushi ちらし寿司）与之前所描述的寿司稍有不同。 为家常寿司。
江户前散寿司
（Edomae chirashi-zushi 江戸前ちらし寿司），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上，有点像盖浇饭。
五目散寿司
（Gomoku chirashi-zushi 五目ちらし寿司），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
PS：1、散寿司说白了就是把生鱼片摆在寿司米饭上而已。
2、芥末（からし）和山葵（わさび）不是一个东西。芥末指的是黄芥末，而山葵指的是青芥辣。
品牌寿司店—特色寿司：
手捏寿司
主料：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭
做法：
1、白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。
2、打匀蛋液，煎个蛋片。
3、洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。
4、把蛋片切开，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。
5、从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。
6、两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了！
紫菜卷寿司
主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。
做法：
1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3、铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6、将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上（米饭厚度大约0.5cm），压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
8、把卷好的寿司切成段装盘。
紫菜包饭
材料：米饭（蒸） 200克 紫菜（干） 50克
鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克
做法：
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着。
2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。
3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用。
4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落。
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。
6、把紫菜卷起来，一定要卷紧。
7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
鲍鱼寿司
[口味]：清淡爽口
鲍鱼寿司
[制作过程]：
1、用蔬菜汤煮珍贵的黑米并与白面豉酱混合。
2、将生鲍鱼切成片并放在黑米上。
3、用薄紫菜片或海苔片包。
4、将寿司摆盘并用盐渍姜和芥末做饰菜。
【绿果烤鳗寿司】
1、海苔铺饭(半张)；
2、反过来放上蛋和黄瓜等；
3、反卷；
4、反卷反
5、把迷核桃和烤鳗切片摆放在反卷上；
6、铺上保鲜模
7、在卷一次后切片
8、成品。
飞鱼子寿司
主料：米饭，飞鱼子，黄瓜芥末，醋海鲜酱油
做飞鱼子寿司的步骤：
1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司；
2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末；
3、最后，在上面放上飞鱼子，即可。
梅花寿司
主料：
白寿司米饭比例是：3杯生米加三杯水煮熟米醋盐糖拌匀加6大匙醋，2大匙糖，2小匙盐，拌匀
辅料：
把一张做寿司用的海苔五等分用剪刀剪成五条一碗拌好的白寿司米饭韩国辣酱芝麻油
步骤
1、把一张做寿司用的海苔五等分，用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭，加韩国辣酱，加几滴芝麻油，拌匀，即成红色的米饭。
2、把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上，上面铺一薄层辣酱米饭。
3、把海苔的两边向上略提，卷成一个未完全封闭的小筒。
4、同样的法子，把剩下的四条海苔小条都卷成小筒，放旁边备用。然后另取一整张海苔，上面铺一层拌好的白寿司米饭，同时把事先煎好的鸡蛋皮卷放在手边备用。
5、把两个卷了辣米饭的小筒摆在铺了米饭的海苔中央。
6、两个小筒中间的位置放一个鸡蛋皮卷。
7、另外剩下的三个小筒扣在鸡蛋皮卷的两侧和中间，海苔面朝外。
8、用手托起寿司帘，把铺了白米的海苔两端朝中间铺了小卷的地方靠拢。
9、等两端拢在一起的时候，用寿司帘卷紧，整形。
10、切的时候，用寿司帘卷着，只露出要切的部分，然后用刀切，会更容易切。
11、注：1）蛋皮的卷法：蛋液加盐调匀。锅热油少许，倒入薄薄一层蛋液，成形后用筷子顺势卷起，成圆筒。可以用方形锅或圆锅。做出来的蛋皮卷如果太长，用刀切成跟海苔同样的长短即可。2）那五个小圆筒以及蛋皮卷都不要卷太粗，以免最后合起来的时候太粗，用一张完整海苔把它们卷合在一起的时候就会卷不过来了。如果不小心做得实在太粗，用一张海苔皮实在难以卷住它们的话，也不能功亏一篑地放弃，可以在“缺口”处添一层寿司米，然后剪一块跟缺口大小差不多的海苔贴上去“打补丁”即可。
蔬果寿司
原料：白饭适量、雪里红叶子2片、卤香菇4朵（大的2朵）、白萝卜片2片、黄秋葵2支、水果适量、海苔1/2张、醋姜少许、寿司醋、米醋1/3杯、糖2大匙、盐1大匙，调味料：酱油、绿芥末各适量
制作：
1、黄秋葵烫过漂凉。
2、寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。
寿司的七大好处：
1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。
3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。
4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。
5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就
已胃口大开。
6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉秀色可餐。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客。
7、你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。
品牌寿司店加盟条件：
1、加盟商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
2、认同并接受品牌寿司店加盟连锁经营体系运作模式，服从公司统一管理。
3、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。
4、有满足经营需要的场所。
5、开设品牌寿司店专卖店需严格执行品牌寿司店公司的市场策略和销售政策。
6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有良好的商业信誉和广泛的人际关系。
7、具有创业的激情和投资的热情。
品牌寿司店加盟流程：
1、投资咨询
您可以留下您的信息，索取品牌寿司店的基本情况。
2、现场考察
加盟商在咨询品牌寿司店工作人员后，还存有疑问，可以前往公司总部进行全面的了解，解决疑问。
3、填写申请
对品牌寿司店项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给总部。
4、签订加盟合同
总部对加盟商的身份审核通过后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。
5、确定店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、装修设计
公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。
7、总部培训
按照品牌寿司店培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、开业运营
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
品牌寿司店加盟优势：
1、品牌优势
您可以在品牌寿司店的授权范围内，使用品牌寿司店的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。
2、产品优势
超具市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。
3、技术优势
总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势
公司建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术专家和营销专家定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。
5、服务优势
加盟店全部纳入标准化管理体系，公司将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升品牌寿司店的品牌形象。
6、投资优势
根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投 资回报率，将投资风险降至最低。
品牌寿司店加盟支持：
1、品牌形象支持
加盟商享有品牌寿司店品牌商标、VI系统、视讯资料独家使用权。
2、整店输出支持
总部会给予最大强度的加盟支持，从店面选址到开业，一整套的流程，都由加盟总部全程陪护，保障加盟商顺利开店。
3、免费培训支持
签约首次免费为经销商专卖店人员进行品牌寿司店系统专业的培训。
4、物流配送支持
公司产品配送中心，负责全国加盟店进货产品的物流及配送工作，建立完善的物流及配送制度。
5、媒体广告支持
可以免费享有总部的大量广告资源。
6、市场运营支持
公司总部提供完善的品牌运营方案和有效的宣传推广策划， 由公司统一规划全国性及地方性品牌宣传促销。
7、跟踪服务支持
公司总部下设店铺督导，每年不定期巡回在各地代理区域，协助各地投资者进行渠道扩充、店铺管理，提高经营水平，提升业绩。
8、选址装修支持
公司为加盟商免费提供店铺装修设计方案及店面布置方案，以统一品牌形象。
9、区域保护支持
公司总部严格执行垄断经营制度，在加盟商所在区域内，不在出现第二家加盟店，避免同品牌恶意竞争。
10、话术支持
品牌寿司店加盟总部根据投资者的实际情况，切实可行的为其整理了一套开店话术，保障了投资者开店过程中与消费者之间沟通的无障碍。
更新于 2023-08-28
