时间段 | 营收项目 | 日营收组成 | 日营业额(元) | 月营收金额(元) |
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平日 | 早午餐 | 32人×100%×15元 | 480 | 4710元*22天 |
午餐 | 32人×200%×20元 | 1280 | ||
晚餐 | 32人×200%×25元 | 1600 | ||
零售 | 32人×600%×10%×15元 | 300 | ||
外卖 | 70单×15元 | 1050 | ||
小计 | 4710 | 103620 | ||
周末 | 早午餐 | 32人×100%×15元 | 480 | 5540元*8天 |
午餐 | 32人×200%×20元 | 1280 | ||
晚餐 | 32人×300%×20元 | 2400 | ||
零售 | 32人×700%×10%×15元 | 330 | ||
外卖 | 70单×15元 | 1050 | ||
小计 | 5540 | 44320 | ||
月度 | 单月合计 | 147580 | ||
年度 | 年度共计 | 1770960 |
大项目 | 内容 | 金额(元) | 备注 |
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标准店投资 | 房租 | 60000 | 二线城市街道店铺80平米5000元/月×12月 |
空间装修工程 | 64000 | 80平米800元/平米,门头、零售直播体验区、明档厨 房、餐区、洗手间 | |
空间软装装饰 | 16000 | 80平米*200元,美屏、灯箱、海报、灯光、符号装饰 | |
设备 | 30000 | 煮炉.煲炉.电子灶.地汤灶炸炉、冷藏柜、料柜 | |
物料 | 10000 | 品牌零售产品、外卖包材、家私物件、厨杂、礼盒、瓶、罐等 | |
食品、食材、调料 | 10000 | 备货 | |
人员(2人) | 16000 | 2月*2人*4000元 | |
备用金 | 10000 | 风险金 | |
品牌形象店预投资费用合计 | 216000 | 品牌形象店预投资金 | |
品牌形象店年预估营业领 | 1770960 | 综合成本率规划为35% | |
品牌形象店年运营费用预算 | 619836 | 营业额的35%规划为工资+福利(15%)、折扣 (10%)、能原、低值易耗、力公、税金(10%)等运 营费用 | |
品牌形象店年租金预算 | 61983 | 营业额的3.5% | |
品牌形象店年预估利润 | 469304 | 纯利润率规划为26.5% | |
品牌形象店预计投资回报期 | 5 | 盈利模式畅通时约需5个月回报 |