淞江烤鹅品牌简介
“淞江烤鹅”为企业自主品牌，以盛产于松花江两岸广茅沃野的大白鹅为原料，在深入挖掘整理融合千百年来流传于全国各地传统鹅美食制作技艺的基础上，历经十余道工序的新发展而成，产品以色金黄、肉干松、味纯香、富营养、利康健而闻名，成为地域专属特色品牌。目前，企业致力于打造适合大众创业的综合服务推广平台，依托“淞江烤鹅”的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化发展战略，带动共同创业，实现财富梦想。
淞江烤鹅公司简介
吉林省淞花江食品有限公司是一家以烤鹅卤肉制品生产与销售以及品牌推广为重点经营的食品有限公司。
该企业是生产经营地域传统烤鹅卤制食品的基础上创建而成，企业乘承“专注烤鹅卤制产业，皆为大众健康生活”的经营理念，立足区域特色资源，先后开发出以“淞江烤鹅”为品牌，“淞江烧鸡”为特色，“淞江烤鸭”为引流，自制猪手、自制猪头肉、麻辣脱脂鹅、柠檬无骨鸡爪、泡椒海带为补充的五大系列30多个品种的卤制赚酱产品体系。
其中，淞江烤鹅”为企业自主品牌,以盛产于松花江两岸广茅沃野的大白鹅为原料在深入挖掘整理融合千百年来流传于全国各地的鹅美食制作技艺的基础上,经历十余道工序的创新发展而成,产品以色金黄.肉千松.味香纯富营养.利健康而闻名,成为地域专属特色有名品牌。目前,企业致力于打造合适的大众创业综合服务推广平台,依托淞江烤鹅”的品牌优势,走规模化现代化和连锁化发展战略,带动共同创业,实现财富梦想。
淞江烤鹅企业文化
立足品质，开拓创新
淞江烤鹅，畅销中国
淞江烤鹅经营理念
合作理念：为每一个加盟对象和合作伙伴搭建平台、提供舞台、提升素质、实现价值。
质量理念：质量就是生命，用优先的人才生产出安全的产品。
营销理念：先买信誉 后卖产品 先推文化 后推产品
竞争理念：既要创新、创造，又要有闯劲、冲劲，保持对竞争对手的优势，牢牢把握市场的主动权。
市场理念：只有淡季的思想，没有淡季的市场。
服务理念：实现零距离服务，绝不对用户说“不”，您的满意就是我们工作的标准，真正做到用过一次接待赢得一颗用户的心。
创新理念：每个人都有一个市场，每个人都是一个市场。
淞江烤鹅发展战略
立足东北，拓展全国市场；
坚持将门店盈利作为主要任务；
做强主业，延伸发展。
淞江烤鹅品牌背景
民以食为天，随着绿色生活健康饮食的流行和消费水平的上升，绿色健康的淞江烤鹅越来越受消费者的喜爱，据市场调查，鹅肉的逐年递增，特别是节假日的销量尤为突出，消费者对食材的新鲜程度、制作过程、口感色泽、营养搭配的要求越来越高，荤素搭配、粗中带细，满足人们的诸多要求。公司在对市场形势详细调研分析的基础上，创立了“淞江烤鹅”品牌，以烤鹅、烧鸡作为品牌竞争力,把传统的烤鹅加以创新完善，更能满足现代人的消费需求。
公司在对市场形势详细调研分析的基础上，创立了“淞江烤鹅”品牌，以烤鹅、烧鸡作为品牌竞争力，把传统的烤鹅加以创新完善，更能满足现代人的消费需求。
淞江烤鹅品牌优势
优势一：消费者数量多，消费群体大
经过开放近40年经济的发展，现在国家实力得到了提升，人们的生活水平也提高了不少，人们富裕了，自然就有钱去到外面的餐馆消费，再加上现在人们的生活节奏加快，大家每天工作都是匆匆忙忙地，很多人根本没有时间在家里做饭吃，有些人甚至一日三餐都是在餐馆里解决，所以说现在消费者数量多，消费群体大。
优势二：餐馆种类多，经营品种多样烤鹅加盟
以前我们在街面上能看到的餐馆几乎都是卖包子、炒粉、炒菜的，除此之外，很少看到卖其他产品的门店。然而，现在餐饮店数量增多了，餐馆种类也多了很多，店铺里经营的品种也是多种多样，有早餐店、火锅店、烧烤店、饮品店……店铺种类之多，品种之丰富，供大家开店的选择更多了。
优势三：开店不再要求一定要有厨艺，不懂做饭的也能开店
现在各种招商加盟的餐饮品牌都有，作为一个用来招商加盟的餐饮品牌，拥有一定的忠实消费者，而且这些品牌店的产品做法都很简单，店铺中用到的做餐材料和酱包都是已经在工厂进行过深加工的，我们做一个产品只需要将材料和酱包混合在一起简单加工就可以，就跟泡方便面差不了多少，所以现在不懂厨艺的餐饮老板非常多，有些门店的生意还很火爆。
优势四：门店的商圈范围更广，潜在消费群体更大
近些年随着互联网经济的发展，各行各业都收到了互联网的影响，餐饮也是一样。以前的餐馆主要做堂食，店铺潜在消费者可能就是店铺周边1公里内的人群，但是随着现在餐饮外卖的出现，现在门店商圈的范围扩大到2-3公里的距离，潜在消费群体也比之前大了不少。
烤鹅历史渊源
烤鹅发源于闽粤一带，东晋和南宋时期经济文化中心南移，烤鹅技术得到发展被收为宫廷御膳。元朝时期由于中西方文化得到交流，西方烧烤技术被广为借鉴，使烤鹅技术得到进一步发展，到明清时达到高峰。深井烧鹅是广东省的一道传统广府名菜，属粤菜系；其所需的材料有光鹅、盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。该菜品起源于广东广州，台山，香港一带地区传统的烧烤肉食；深井烧鹅源自广州黄埔区长洲岛深井村，该村制作出来的烧鹅皮脆肉美，众多广东地区的海外华侨必回味的广东菜食品。后来深井烧鹅传至港澳并继续发扬光大，成为粤菜名菜之一。 烧鹅源于烤鸭 ，鹅以中、小个的乌鬃鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，之后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广东烧鹅起源自烤鸭，中国南北朝时期的书籍《食珍录》中，已有烤鸭的记载。南宋末年，文天祥、陈文龙等志士保护幼帝退居广东一带坚持抗元，南宋厨师也随之来到广东。作为宋朝的一道名菜，烤鸭自然也被带到了这里。广东并无杭州一带盛产的砚鸭，于是厨师以广东本地的鹅代替，改良成独具广式特色的烧鹅“深井烧鹅”中的“深井”二字，既来源于其发源地广州黄埔区“深井村”，也是指烤制烧鹅的一种特殊的形式。“深井”还是烤制烧鹅的一种特殊的形式，这种烧制方式要在地上挖出来一口干井，往里边藏一个缸，缸中堆上荔枝木炭，井口横着铁枝，烧鹅用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤。因瓦缸受热均匀，这样烧出来的烧鹅每一寸皮都是脆的，再加上荔枝木的点睛，烧鹅带有荔枝的清香，风味独特。随着新制作工艺的发展，经过不断的尝试，深井烧鹅已将烧制容器升级为铁炉，其他制作工艺则保留原有的精华，程序和步骤一个都没少，并遵照以前的方法进行烧制，保留了传统深井烧鹅风味的同时，更好地提高了出品品质。好的深井烧鹅鹅肉入味有嚼劲、皮脆肉香。其表皮一定要有松化感，咬下去酥松可口，不然就不能算是一只合格的烧鹅。
淞江烤鹅产品介绍
麻辣鸭头是湖南、四川、湖北、江西等地传统特色名吃。据说麻辣鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。麻辣鸭头属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
烤鹅要脆，它所处的环境就需要干燥。有人说，放在冰箱内的烤鹅，第二天还能很脆，这种说法不正确，就和吃饭时饭咸了，你却加辣椒一样的不靠谱。如果你懂得烤鹅的脆皮原理，你就会明白，冰箱内的潮气会使得烧鹅变韧而不脆了。
要想让烤鹅皮变得更脆，就得去让鹅皮厚而且干，怎样做到呢？那就是在烧鹅皮水中，加入一些例如醋、食粉等，对人身体没有害处的物质，这些成分在烧制时，会分解成水和2氧化碳等，它们在吸收和挥发的过程中，能够促进烧鹅皮更加变厚变脆。
淞江烤鹅前景分析
1.任何项目，都需要推广，才能成活。
自己推广，财力物力都有限，主要是需要有一个时间的过程。加盟一个品牌，大部分都已经有了一定的 度，且经过加盟品牌的精心包装，产品的外观、产品本身、以及产品的含义都很直观的灌输给消费者，很容易获取消费者认可。
2、加盟后可以获得品牌公司的培训
你自己开店的话什么都不懂，当你去问别人的时候，别人也会有所保留，甚至会怀疑你是同行要和别人竞争，但是你加盟了一个靠谱的品牌后，这方面也是完全不用去担心的了，加盟的品牌公司会给为你提供多方面的培训，培训你的管理经验、开店经验，帮助你把这个店开起来，以保证店铺的正常运行。
3、加盟后能获得选址建议
不管你是开什么店，选址是很重要的，这直接关系到你这个店里有没有人气和你生意的好坏，选址好了的话，以后进行品牌的宣传也是十分方便，你想搞什么活动都能够很快推广出去，让更多的人看到。那么当你选择了加盟，这方面就无需过多担忧，因为只要是正规的加盟公司都会主动帮助你去选址营业的，当然了这个也只是一个建议，选择权还是在你的手中，即便是建议也能让你在选址的时候少花费很多心思。
淞江烤鹅加盟条件
1、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。
2、具备品牌意识，认同“淞江烤鹅”牌理念。
3、具备足够成为淞江烤鹅加盟商的资金。
4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
5、服从招商总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。
6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
7、具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。
淞江烤鹅加盟流程
1、投资咨询
加盟初期，加盟商可以留言获取加盟资料，包括加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、投资回报分析等。
2、市场调查
对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请
您的流动资金，经营实力，都没有问题的话，可以向我们总部提交加盟申请书，总部对您的情况审核无误后便可以签订加盟合同了。
4、签署合同
签署加盟合同，授权加盟者相关证书。
5、选址建店
市场督导指导店面选定。
6、门店装修
加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
8、开业准备
门店的建设工作完成后，加盟商就需要筹备门店的开业活动了，做好开业准备了。
9、营业开始
店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
淞江烤鹅加盟优势
1、品牌优势
使用总部良好的品牌和商誉，分享淞江烤鹅品牌带来的人气和资源。
2、产品优势
产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家最惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势
淞江烤鹅拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾淞江烤鹅的顾客们制作出无可挑剔的产品。
4、培训优势
拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从淞江烤鹅公司理念，产品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。
5、服务优势
对加盟店进行各项服务和指导，定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。
6、投资优势
在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。
淞江烤鹅加盟支持
1、品牌形象支持
淞江烤鹅总部提供VI系统、统一的终端形象。
2、整店输出支持
总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的成功率。
3、免费培训支持
为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训，加盟者将享受淞江烤鹅品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为加盟者培养专业化的品牌经营团队，确保加盟店经营成功。
4、物流配送支持
物流由本公司代办托运，由本公司承担到物流起运地的费用（短途）。
5、媒体广告支持
公司常年在电视，报纸，杂志等平台投放广告，保障品牌的知名度。
6、市场运营支持
总部会为加盟商当地市场进行市场调查，给予加盟商市场运营支持。
7、跟踪服务支持
帮助加盟店解决经营管理中出现的各种问题以及后期的技术支持和远程运营督导。
8、选址装修支持
公司派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。
9、区域保护支持
为确保加盟店的利益，在合同约定范围内不发展第二家。
10、话术支持
加盟总部会根据加盟商每个时期的不同情况，整理一套开店话术，让加盟与消费者之间沟通无障碍。
更新于 2024-01-05
