喜卷卷面皮公司简介
喜卷（北京）餐饮管理有限公司成立于2017年，是一家集餐饮经营、管理服务、技能培训和后勤支持于一体的综合性管理公司。公司一直倡导诚信，激情，敬业，客户第一，赢得了广大客户的认可与支持，今年公司在北戴河开发区斥资200万元建设御食坊北戴河分公司，现因业务的不断壮大，特邀有志之士加盟，共同打造餐饮管理的航空母舰！
喜卷卷面皮产品介绍
面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有汉中面皮、萧县面皮、岐山擀面皮、秦镇米皮等。
面皮历史久远，面皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。浓缩了人体需要得各种营养物质，难怪获得世界人得青睐。
小本创业投资者的较大难处就在于资金问题，那么，喜卷卷面皮就是您创业致富的法宝，低成本开张，就可以赚大钱。喜卷卷面皮的特点是味香更好吃，而且价格有便宜，购买的人群就是多，所以，喜卷卷面皮加盟，生意好做，做出数量就是财富。
喜卷卷面皮加盟分析
1、喜卷卷面皮加盟，低成本
A、较低的人员成本
解决了普通餐饮多个厨师，多个杂工、多个服务员的成本难题，喜卷天下一个厨师一个销售，所有问题全搞定，财富照样狂赚。
B、较低的店面成本
喜卷天下3-5平米超小店面，可固定，可流动，既可在商业旺区，也可在学校周边，既可在办公区域，也可在住宅区，超低的租金成本无人能比。
2、最可观的销售量，利润多
上午：120个;中午：200个;下午200个;其他时间120个。一个喜卷卷面皮的利润在2元，那么一天就可以盈利1520元，一个月就有4.56万的收入。
一斤卷皮精粉可以生产卷皮大概12张，每斤卷皮精粉平均按1.5元计算，加上蔬菜和调料，每个卷的成本在0.8-1.2元，而喜卷天下的市场售价平均3元。因此利润可达70%，按保守的算法，每天销售500个卷，就可获利1000元左右，一个月内即可收回成本。
这是一个最保守的利润分析，喜卷卷面皮加盟，其实际销量远高于案例，而且根据地方消费水平，喜卷卷面皮的单价可以适当调整。投资商可以按照以上案例计算方式，根据您选择的门店地理位置预估计算单日销量以及月利润和年利润情况!
面皮种类介绍
萧县面皮
萧县面皮，是萧县著名特产，安徽省区域性代表美食，在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影，主要特点有卷、调两种。萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，在萧县大街小巷均可看见它的身影。现流行于我国尤其是淮海地区，现流行于全国各地。
萧县面皮制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。
秦镇米皮
秦镇米皮因出自户县秦渡镇而得名。秦渡镇，是陕西关中著名的历史名镇。《古今图书集成》记载：“秦渡即古丰地，沣水之西岸，丰旧城在焉”，此镇又被称为“周丰宫”，镇北五里处有“周文王灵台”。公元401年，后秦皇帝姚兴从西域迎来天竺高僧鸠摩罗什到户县草堂寺译经，在附近的沣河段设渡口，并于渡口处设置秦渡镇，随后逐渐成为交通及商业重镇，已有1600多年。秦镇米皮以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫户县米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃是，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口位全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。
秦镇米皮用产于秦岭北麓、沣河西岸的稻谷制作，色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。做秦镇米皮先要泡米，把大米洗净，泡入水中，大约泡一个晚上，然后将泡过的大米再加两倍的水和在一起，用石磨磨成米浆，已不再用石磨，改为打浆机打浆。浆打成后，要测一下浓度，方法很简单，用木勺舀一勺打好的浆，提起来慢慢倒下，浆汁呈线状又不会断就可以了。
秦镇米皮用蒸的方法，一口大锅，很大的蒸笼，很多层笼屉，铺上细密的白蒸布，把米浆匀匀地倒在蒸布上，一层一层地架上去，一次可架十多层笼屉，一般蒸五分钟就熟了。切秦镇米皮的方法很独特，具有观赏性，砧板上先要铺一块白布，将米皮铺在白布上，用大铡刀密密地切过去，看上去只见铡刀把在师傅手中上下起落，铡刀另一头在砧板上轻轻移动，这套动作叫作“凤点头”。
秦镇米皮的辅料主要是黄豆芽和小芹菜。调料也比较少，盐、醋、味精、辣椒油，不放蒜，不放酱油。其中的辣椒油则是特制的，可以说，秦镇米皮最具特色的就是这辣椒油。辣椒要选上等的秦椒，凉成干辣角，连辣椒籽一起碾成辣椒面，放入精制的油中，加入花椒、茴香等佐料，用文火直熬到香味飘逸，红中透亮。这一招说起来容易，真做起来就不那么简单了，可以说，秦镇的米皮师傅把熬辣椒油视作一种绝技，也是一种秘技。一般人想学到手还真得下点功夫不行。
调米皮时讲究盐要重、醋要轻，也就是说多盐少醋，一般调时先往碗里放约四分之三的米皮，加入盐、醋、味精，然后用其余的四分之一米皮，在辣椒油碗里蘸一下，让米皮挂上辣油，若吃辣椒重的人，可以多蘸几下。调好的米皮根根都是红红的，吃完后碗底不剩一点儿汤汁。有的人吃秦镇米皮时，让师傅多放醋，其实，醋一多就失去了秦镇米皮真正的味道了。
汉中面皮
汉中面皮，是汉中地区著名的地方特色小吃。据传汉中面皮起源于公元前231—前213年的秦始皇鼎盛时期。《长安县志》和《留坝县志》描述汉中面皮的起源有这段文字：秦始皇在位时，汉中当地有稻田十万亩，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷尽是稻秕，碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。当时有位姓朱的农民，他将打下的新大米碾成很细的粉末（当地人称为“米面面”），又过筛罗后，再用水调成糊状，然后倾倒在甑子上蒸熟切成条状，名为面皮子，大家尝后个个称奇。他带着面皮子和纳贡的人来到秦镇，将面皮献给秦始皇，皇帝吃了面皮美味可口，倍加赞赏，并令今后汉中地区的贡物只能献大米制成的面皮。后来在汉中地区农民家家户户都有蒸面皮的石磨碾子等器具，方便制作这一美食。
汉中面皮一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等，口感软糯，香辣可口。不需即时食用时还可以晾干油炸后食用，还有炒、烩等吃法。
汉中面皮一般主要采用米浆为原料，偶尔也有以小麦面粉调浆（当地称“面面皮”）或在米浆、面浆中混以其它淀粉制作的，未加“面”字前置区别的汉中面皮一般均为米浆制作。外地人多称“米皮”或“凉皮”，但在汉中从来无“凉皮”或“米皮”一说，区分食用方法则称“热面皮”和“冷面皮”，小麦面粉制作的需强调为“面面皮”。
陕西关中、河南等地凉皮一般是用面粉洗出面筋后制作，和汉中面皮则为米制，在口感上汉中面皮更软糯，关中、河南等地的凉皮更有韧劲儿，且一般都配有面筋同食。此外，汉中面皮对辣椒（油辣子）更为讲究一些，且热食只在当地流行，最受欢迎的吃法也是热食。
喜卷卷面皮加盟商要求
1、具有成功经营的必胜的信念和强烈的事业心；
2、具有强烈的品牌意识和长远的发展目光；
3、具有资金实力和良好的商业信誉；
4、具有专卖经营管理理念和良好的经营口碑；
5、必须选择位于繁华商业街的店面作为经营店面，并按公司统一要求装修；
6、具有良好的配合意识和全局观念，充分贯彻总部的政策
喜卷卷面皮加盟门店要求
1、门店营业面积不低于30平方；
2、门头无特定面积宽度要求；
3、安全要求：符合国家开店安全检查；
4、符合开店要求的商圈、社区、人流密集以及居民居住容量大；
5、店铺租期稳定，产权清晰，可办理独立营业执照。
喜卷卷面皮加盟服务/流程
1、通过招商咨询了解
①通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。
②了解加盟条件及要求。
③确定开店意向。
2、填写加盟申请表
加盟方填写《加盟申请表》、规定的证明及经营能力的资料文件，提交至公司总部审核。
3、公司考核
①总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。
②审查通过，通知申请人，即可签约。
4、签约合同
①公司提供特许加盟合同文本，并予以解释。
②公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。
③缴纳相关加盟费用。
5、选址、办证
①根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。
②店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。
6、装修设计、招聘
①加盟方提供经营场地平面图，公司负责设计装修方案及效果图。
②在公司的指导下，按公司统一的设计方案进行选材、装潢。
③招聘经营所需人员。
7、人员培训
①公司统一为加盟方提供开店运作培训。
②管理软件及硬件操作培训。
③市场分析及市场渠道开拓指导。
④店员培训。
8、开业服务
①落实开业宣传方案及促销措施。
②举行开业仪式。
③追踪开业运营情况，提供咨询意见。
④及时反馈开业初期运营情况。
9、经营指导
①规范经营，及时向公司反映经营情况。
②落实公司各项宣传及促销措施。
③公司不定期对加盟方培训及指导。
10、生产订单
①加盟商根据加盟协议，下生产订单进行生产。
②交付一定订金。
11、物流配送
①由公司通过物流进行配发货。
②货品一般情况发到加盟方经营地。
喜卷卷面皮加盟优势
1、入门：小本投资，快速回报
加盟门槛低，投资少，市场大，风险小，成本回收快，适合中小投资创业者。
2、场地：可大可小，灵活自由
店面30~100㎡，自由掌控，根据自身条件灵活应对。
3、技术：简单易学，无需大厨
总部拥有实体店培训基地，包教包会，学习5~7天即可完全掌握操作简单，烹饪技术流程化，直营店教学。
4、环境：时尚优雅，轻松享受
装修环境优势让每个消费者能在优雅的环境中享受美味。
5、品质：安全至上，营养健康
喜卷卷面皮秉承食品安全第一生命线的原则，实施集约化采购， 保证食品的安全健康和降低成本。
6、利润：成本低廉，暴利再现
利润丰厚，平均毛利率可达65%以上， 效益十分可观
7、管理：管理简单，易于掌控
产品种类多样，满足全体广泛，操作简单，采购原料方便，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
喜卷卷面皮加盟商支持
1、技术培训（2人即可开店）服务、管理课程培训，派技术顾问支援指导店面工作。
2、书面文件：产品标准量、操作方法、备料操作标准，各种管理手册及表单等。
3、店铺营运过程中的辅导，提供各种营销活动方案。
4、为期三年的加盟经营权（喜卷卷面皮商标授权使使用）。
5、开业活动期间，区域经理到店支援。
6、服务、品质、卫生巡查监督。
更新于 2024-03-28
