马路边边串串香加盟投资费用
主线城市
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县级城市
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整店投资预算：65-100万元
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整店投资预算：40-80万元
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马路边边串串香品牌介绍
马路边边隶属于成都马路边餐饮管理有限公司，品牌总部位于西南经济中心成都，成都马路边餐饮管理有限公司是一家餐饮、连锁加盟、产品研发于一体大型全国性餐饮企业。整体规模为泛火锅行业头部品牌。年营业额超过30亿。成为年轻人爱打卡的网红餐饮品牌，并连续三年上榜餐饮重量级奖项——2019年-2021年大众点评必吃榜上榜品牌。在全球掀起一股马路边边串串香的时尚潮流。
马路边边串串香截止2022年在全国
30多个省份、
340多个城市开放加盟店，全国店面签约数量超过
1300家，覆盖各大中小城市。同时，马路边边串串香也积极拓展海外业务，弘扬中华美食文化，并先后在韩国首尔、马来西亚吉隆坡、加拿大多伦多、菲律宾马尼拉店、美国洛杉矶等海外
5个国家，
15个城市开设了加盟店。
马路边边串串香企业文化
品牌愿景
复古、文艺、情怀、老味道
深挖成都80年代的味道，用一顿麻辣烫的时间搜寻三十年前的时代记忆。
品牌理念
用一顿麻辣烫的时间搜寻三十年前的时代记忆。
品牌宗旨
复古、文艺、情怀、老味道
产品特色
门店环境用3D墙绘还原90年代的生活场景，一城一店一画面，店店有不同。
马路边边串串香发展历程
2016年
11月28日成都致民路马路边边串串香首店开业
2017年
深耕成都市场，聚焦打磨店型、提升供应链能力
2018年
直营门店增至8家，川味出海，韩国店签约成功加盟门店，实现从0到100的快速扩张
2019年
官方“必吃”认证大众点评必吃榜上榜品牌，跨界出圈与咪咕音乐达成深度战略合作，占领五大洲四大洋，海外门店拓展至18家，加盟门店总数达到1066家。
2020年
唯一入围2019年成都服务业百强品牌的串串品牌，孵化其他中小型餐饮品牌赋能餐饮连锁品牌实现餐饮集团规模化
2021年
实现全球签约门店1200家
2022年
实现全球签约门店1300家
马路边边串串香品牌荣誉
2017年，2017四川行业领军品牌榜单-新滋味·年度十大资格餐饮榜单
2020年，入选2019成都市服务业百强品牌
2020年8月，“2020中国餐饮营销力峰会”中国餐饮细分品类三甲榜
2020年12月，第三届“中国餐饮红鹰奖”中国餐饮品牌力百强
2022年，中国连锁经营协会“2022年中国餐饮加盟品牌TOP100”
2021年3月，马路边边荣登消费者信赖榜样
2021年，获成都餐饮同业公会“成都餐饮行业抗击新冠肺炎疫情”先进单位表彰
2021年，荣获2021中国特色火锅十大品牌第一名
2021年，大众点评必吃榜上榜品牌。
马路边边串串香总部展示
马路边边串串香特色菜品
火锅底：经典锅底（微辣偏香）传统锅底（麻辣偏重）
伙食团供应：火冒三丈兔腰、冒花甲、冒椒火辣脑花、滋味手工宽粉、路边冒牛肚丝、巴适小土豆、黄金酸辣鱼片、藤椒牛舌、路边嫩牛肉等
小吃系列：现炸酥肉、黑糖糍粑、传统冰粉、奶酪玉米、红豆冰汤圆、冰棍酸梅汤、香炸巴倒烫、手工椰子糕等。
小份卤菜：辣卤蹄筋、辣卤鸡爪、辣卤鸡翅尖、辣卤肥肠、辣卤郡把等
酒水饮料：各类啤酒、白酒、梅子酒、苹果醋、山楂汁、芒果汁、蓝莓汁、雪梨汁等
经营体系两大亮点
三年制和代理制加盟
提供更多的选择空间
马路边边串串香四大优势
1、成都脱引而出的大众麻辣烫（串串）知名品牌
2、以城市为单位的投资体系
3、“总部+片区总店+片区分店”构成“高成功率”连锁加盟模式
4、拥有高辨识的门店风格、体验式就餐环境、正宗老成都味道
中国小吃产业发展现状分析
2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。
炸鸡炸串订单增长速度快
小吃产业种类丰富，但集中度不高。根据美团平台大数据显示，美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比超过1%的细分品类共有17个，排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串、米线、饺子。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱。
2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、
小吃商户集中在人口大省
小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。西藏自治区、新疆维吾尔自治区、海南省、青海省等旅游人数较多，结伴消费较为普遍，客单价均处于较高水平。
小吃品牌加速连锁化
美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。
从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元，有将一个核心产品做成品牌的正新鸡排、曼玲粥店、绝味鸭脖、五谷渔粉，也有将地方特色小吃做成品牌的重庆小面、淮南牛肉汤等;曾经的小吃代表“黄沙拉麻”也开始走向品牌化，培养出杨铭字黄焖鸡米饭、福建沙县特色小吃、兰州正宗拉面、张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫等一系列知名品牌。
随着“90后”成为小吃的主要消费群体，吃已不仅仅是满足饱腹的需求，更是成为追求环境、味道、服务和场景的综合体验，网红品牌顺势而生。网红小吃产品往往具有新奇的外形、独特的味道、创意的包装，同时兼具性价比和话题度，注重营销和消费者沟通，以更年轻化、特色化的方式为消费者带来了新的体验。目前，网红小吃消费已成为一种新的时尚。高线城市的消费者由于具有更高的消费力和更个性化的消费需求，往往是网红品牌看重的消费群体。
马路边边串串香加盟条件
城市范围
城市常住市区人口10万人（最低）
场地指标
将场地指标分为七类考察，即场地所在城市的经济状况及餐饮情（热锅串串）在该城市的适应性和竞争力、场地物理指标、场地场地配套指标、场地成本费用指标、场地稳定性指标。
投资人指标
将投资人指标分为5类考察。包括：投资能力指标、 投资目标指标、思维方式指标、个人品行指标、 股权结构指标
马路边边串串香加盟流程
1、收取使用费和保证金
马路边边收取品牌使用费和品牌保证金，一次性交纳3年的费用品牌使用费和品牌保证金。
2、协助加盟店
前期由总部筹备部负责协助加盟店的筹建指导工作，直到麻辣烫（串串）店正常开业。
3、培训员工
马路边边串串加盟店进场装修同应安排前厅管理人员，后厨管理人员和收银员3人到总部参加培训(技术人员最多一周)，培训人员必须经总部考核合格后马路边边串串加盟店方可开业
4、开店经营
投资方自行负责麻辣烫（串串）店的后期经营，但马路边边有不间断提供全方位帮助的义务。
签约动态
加盟店人气
马路边边串串香品牌优势
1、为您做店面的市场调查，用数据证明您店面的地理位置可行与否
2、为您做店面的装修整改建议，让您的店面更加有马路边边企业文化和更加古朴高雅。
3、为您做店面前后厨的功能部门规划，让您店面的使用率更高、更合理、更有效
4、为您做店面的人员岗位编制，理出人力资源费用，让您清楚的知道您开店所需的人员费用。
5、为您做店面的投资预算，让您更加清楚的知道您的 投入资金及资金的回收期。
6、为您提供必配物资和自购物资清单，让您在采购物资时头脑更加清晰、更加轻松
7、为您提供开业前期的人员培训和开业辅导，建立完善的开店营运流程(需支付辅导人员工资项目)，让您开店更加轻松。
8、为您提供新锅新菜品的开发使用，让您在经营中更有竞争力
9、为您提供长期的经营指导和好的营销方案，让您拥有一个强大的免费智囊团。
马路边边串串香运营支持
1、连锁店系列管理手册
《分店营销手册》、《分店员工手册》、《分店前厅管理手册》、《分店厨房管理手册》、《技术操作手册》
2、店面装修设计理念指导文本
提供给新店的装修设计师阅，包括了示范店的相关照片和设计理念；
3、连锁店通用培训光碟系列
将品牌文化、服务技能技巧、员工素质等培训内容系统化处理之后，形成系列光碟，是统一受训标准，降低培训成本，实现培训成果的可复制化/可移动化的最佳形式。
4、新店开业通用设计品集成
开业店内文化软饰、包装、广告画面等。帮助加盟店把马路边边麻辣烫(串串)的文化 原汁原味地复制到当地。
5、奖牌翻版品设计系列
公司将提供将各类有复制价值的奖牌，便于新店在当地提高荣誉度和影响力。
6、连锁管理是一项系统工程，在连锁管理方面。马路边边麻辣烫(串串)确立起独特的管理理念----极简化---甚 至“傻瓜化”。 所谓的“傻瓜化”，其实是大智慧。就是用复杂严密的后台系统支持在前台层面的极简化。
马路边边串串香合作优势
更赚钱
花更少的钱，赚更多的钱，更快的赚钱更赚钱。
设计支持
装修由我们提供统一的设计支持，简便快捷有特色，几下就搞定设计支持。
标准化
标准化供应底料，味型稳定，食材采购标准化，容易控制成本。
翻台率高
翻台率高，出餐速度快，还可以发展外卖事业。
全程辅导
你们店形象设计、服务培训、开业活动、我们总部全程辅助，给你一手好牌再帮你打好这手牌
更新于 2024-08-05
