回家赣饭加盟投资费用
回家赣饭品牌介绍
回家赣饭是近几年江西小炒赛道里跑出来的连锁品牌，创始人叫陈耀，圈内人称 "耀哥"，属于合肥耀哥餐饮旗下品牌。目前全国大概有三十多家门店，主要分布在浙江、安徽、河南、湖北这几个省份，在江西小炒品类里能排进 TOP5，属于第一梯队的品牌。
这个品牌的名字起得很讨巧，"回家赣饭" 谐音 "回家吃饭"，自带亲切感，门头一看就敢进去，主打就是接地气的家常赣菜路线。品牌方宣传坚持 "农活现炒现烧"，走的是亲民、下饭、性价比的路子。
不过要注意一点，市面上叫 "回家赣饭" 的店挺多，各地都有个体户用这个名字开店，真正属于耀哥团队的连锁门店才是正规体系的。杭州回家赣饭餐饮管理有限公司是 2025 年刚成立的，注册资本 100 万，说明品牌公司化运作时间并不长。
菜品特色
回家赣饭的核心卖点就一个字 —— 辣，而且是江西菜那种咸香鲜辣的辣，特别下饭。品牌主打 "现炒现卖、不做预制菜"，很多门店都是明档厨房，你站在外面就能看到师傅猛火爆炒，锅气很足。
食材方面品牌挺会讲故事的，说老板每天早上 5 点下乡抢菜，保证新鲜；米饭用的是崇义上堡梯田的大米，油也是品牌油，主打一个食材透明放心。
招牌菜挺多的，赣饭土鸭是大热门，加了鸭血一起炒，香香辣辣很入味；小炒黄牛肉、爆炒猪肝、南昌炒米粉、瓦罐汤这些都是标配；还有鸭三件（鸭翅、鸭脖、鸭掌）、南昌烧凤爪、井冈山豆皮这些特色菜。整体菜品种类丰富，属于那种闭着眼点都不容易踩雷的家常赣菜馆。
人均消费不算贵，县城或者社区店人均二三十就能吃饱，商圈店大概五六十，属于大众消费区间，性价比还可以。
门店模式
回家赣饭的店型分两种，主流的标准店大概 200-250 平方米，这也是创始人自己最认可、认为最具备复制能力的店型，适合社区底商、沿街商铺，摆十几张桌子，翻台率不错。
另一种是大店，300 到 500 平方米，适合商场或者县城核心地段，可以做包厢接小型宴席、家庭聚餐，承载量更大，但投资也更高。
门店装修走的是温馨家常路线，不是那种高端精致的路子，强调烟火气和亲切感，跟 "回家吃饭" 的品牌定位呼应。层高要求 3 米以上，必须有独立的排烟排污系统，毕竟江西小炒油烟不小。
回家赣饭市场前景分析
赛道整体热度很高
江西小炒这两年确实是餐饮行业的一匹黑马，增速快得吓人。截至 2025 年底，全国江西小炒相关门店已经突破 2 万家，有的统计甚至说有 4.6 万家，2025 年全年相关企业注册量同比暴涨了 287.5%，相当于翻了快三倍。订单量增速也猛，美团数据显示江西菜订单同比增长 42%，在所有地方菜系里排第一。
为什么这么火？说白了就是性价比高、下饭、接地气，符合当下消费者追求烟火气和高性价比的趋势。再加上江西外出务工人员多，相当于自带种子用户，把家乡口味带到了全国各地。江西省政府也在推赣菜品牌培育，政策上有扶持。
连锁化空间巨大
别看门店总数多，其实这个赛道还非常原始，连锁化率只有 7% 左右，对比湘菜的 15% 差了一倍还多。97.5% 的江西小炒品牌门店数都在 5 家以下，基本都是夫妻店、小馆子，"有品类无品牌" 的特征特别明显。
这就意味着，谁能先跑通标准化、做出品牌影响力，谁就能吃到最大的红利。目前已经有 8 个品牌门店数超 50 家，回家赣饭排在 TOP5 里面，算是第一梯队的选手。未来几年行业肯定会洗牌，资源向头部集中，头部品牌的增长空间还是很大的。
全国化扩张还在继续
江西小炒最早主要在长三角、珠三角扎堆，光上海就有 2000 多家，义乌、杭州更是遍地都是。但现在已经开始向全国扩散了，河南、湖北、安徽这些中部省份增长很快，甚至北方城市也开始出现。
业内有个判断："能开湘菜的地方就能开江西菜"，如果这个逻辑成立，那江西小炒的天花板还远着呢。毕竟湘菜全国有十几万家门店，江西菜现在才几万，理论上还有好几倍的增长空间。回家赣饭目前的布局也符合这个趋势，浙江、安徽、河南、湖北都有店，走的是先深耕中部、再向外扩张的路子。
总结判断
总的来说，江西小炒这个赛道长期看好，毕竟国民小炒的定位摆在那里，刚需、高频、受众广，连锁化和品牌化是大趋势。回家赣饭作为头部品牌之一，有机会吃到行业集中的红利。
但具体到加盟投资，就得谨慎了。这个赛道已经过了随便开都能赚钱的阶段，现在拼的是运营能力、供应链能力、成本控制能力。如果是新手小白，没餐饮经验，光靠一个品牌名就想赚钱，大概率会踩坑。建议先蹲点考察实际门店的客流、翻台率、客单价，算清楚账再决定要不要入局。
回家赣饭加盟优势
1、品牌优势：
强大的品牌知名度，树立了卓越的企业形象，加盟方因此可获得强大的品牌后盾。
2、市场优势：
根据所在地市场情况严控加盟店数量，每个加盟店有充足的客源以及收成。
3、投资优势：
低投资，高回报，是我们的创业宗旨，有效的缩短了经销商与经销商之间的距离。
4、产品优势：
回家赣饭总部研发能力是不错的，每个季度都有新品产生，并且根据消费者的不同需求，开发出多种类、多系列产品，使顾客的消费持续升温，扶持代理商业绩步步高升。
5、营销优势：
拥有丰富的运营经验，加盟者在事业发展的过程中快速复制回家赣饭的优良成果。
6、培训优势：
系统的专业培训，为代理商进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，并提供一整套的店面营运管理手册。
7、服务优势：
为加盟商提供展厅平面设计、客户订单处理、终端销售支持等专业的服务体系。
8、技术优势：
回家赣饭成熟技术拥有引路的地位，强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的合作伙伴永远站在技术前沿，保持合格的竞争力。
9、物流优势：
拥有自己的物流配送网络，覆盖了全国各大城市当中，让经营者加盟之后，不需要担心会出现断货或者是压货的现象，让经营者加盟之后可以顺利开店经营。
回家赣饭加盟保障
1、品牌形象：
甲方为合作店免费打造适合自己的品牌形象。
2、整店输出：
永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为创业者的经营保驾护航。
3、物流配送：
拥有专业的物流团队，完善得仓储配送设施，便捷信息网络平台。
4、媒体广告：
回家赣饭利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力。网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，强力品牌传播，助力加盟方。
5、市场运营：
回家赣饭总部市场营运督导将不定期对各合作方店面进行巡查，并做现场经营指导。
6、培训支持：
总部在派支持小组到合作伙伴给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助合作伙伴进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
7、选址装修：
为确保统一的店面形象和店内风格，让创业者花少的钱，办更多的事，由回家赣饭公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供创业者免费使用。
8、开业指导：
在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员彻底熟悉业务，能够正常独立操作运营。
9、活动策划：
经营方案策划协助，提供节日促销方案，设计相关促销产品，同时总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的宣传，提供品牌形象，扩大品牌知名度。
10、区域保护：
回家赣饭总部实行战略规划，限额发展，一定区域内使代理商垄断经营，避免恶性竞争。
回家赣饭加盟条件
1、投资商必须是合法的自然人或者企业法人。
2、投资者认同回家赣饭企业文化和管理模式。
3、经营者须有一定的经济实力，能够保证开店的初期投资。
4、经销商需对加盟地域熟悉，对当地市场及相关资源具备操作及调控能力。
5、加盟者必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并加盟总部评估。
6、创业者必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大远超事业。
7、经营者需要认可回家赣饭，并决心为品牌全身心付出。
8、回家赣饭经营者要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民。
回家赣饭加盟流程
1、了解信息：
加盟商拨打加盟热线进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。
2、项目考察：
回家赣饭总部对加盟方考察、市场考察、选址确认及加盟方对项目考察、咨询详答。
3、加盟申请：
加盟方向回家赣饭总部提交加盟申请并等待回复。
4、签订合同：
双方意见达成一致后定回家赣饭总部与意向合作伙伴签订合作协议。
5、店址选择：
总部派遣专业人士前往回家赣饭合作方所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。
6、装修设计：
合作店评估确定后，由代理商提供店面平面图及相关尺寸，提供店面设计方案，代理商进行装修。
7、加盟培训：
回家赣饭总部相应人员接洽经销商店面的人员招聘以及培训工作。
8、新店开业：
在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。
9、总部支持：
加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，扶持加盟者的利益。
更新于 2026-06-23
