串串香加盟投资费用
串串香加盟费用：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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60㎡
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60㎡
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60㎡
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串串香加盟基础费用
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装修费
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3.6万元(600元/㎡*60㎡)
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3万元(500元/㎡*60㎡)
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2.4万元(400元/㎡*60㎡)
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设备费
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5万元
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4.5万元
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4万元
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进货费/原料费
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4.5万元
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4万元
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3.5万元
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广告宣传及开业费
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1.5万元
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1.2万元
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1万元
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小计
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14.6万元
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12.7万元
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10.9万元
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串串香加盟成本费用
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店面租金
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7200元/月(4元/天/㎡)
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6800元/月(3.8元/天/㎡)
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6300元/月(3.5元/天/㎡)
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人员工资
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9000元/月(3000元/月/人*3人)
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7500元/月(2500元/月/人*3人)
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6000元/月(2000元/月/人*3人)
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水电杂费
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700元
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600元
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500元
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流动资金
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4.86万元
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4.3万元
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3.69万元
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小计
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6.55万元
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5.79万元
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4.97万元
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串串香加盟总费用
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投资合计
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21.15万元
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18.49万元
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15.87万元
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备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
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串串香利润分析：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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60㎡
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60㎡
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60㎡
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串串香加盟利润
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人均消费
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34元
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32元
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30元
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日客流量
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65人
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60人
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55人
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日营业额
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2210元
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1920元
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1650元
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月营业额
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6.63万元
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5.76万元
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4.95万元
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毛利率
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60%
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60%
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60%
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毛利润（月）
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3.98万元
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3.46万元
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2.97万元
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减成本费用
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店面租金
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7200元/月(4元/天/㎡)
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6800元/月(3.8元/天/㎡)
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6300元/月(3.5元/天/㎡)
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水电杂费
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700元
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600元
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500元
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人员工资
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9000元/月(3000元/月/人*3人)
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7500元/月(2500元/月/人*3人)
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6000元/月(2000元/月/人*3人)
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净利润
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净利润（月）
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2.29万元
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1.96万元
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1.69万元
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净利润（年）
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27.46万元
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23.54万元
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20.28万元
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总投资费用
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21.15万元
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18.49万元
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15.87万元
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投资回报周期
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7个月
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7个月
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7个月
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备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看加盟费用表格。
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串串香产品简介
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。“串串香”最早是20世纪80年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众喜爱，食客络绎不绝。
串串香传统菜品
对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢，并未认真研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，更不注重品牌的培养。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的认识和要求。从20世纪80年代的“口食”，90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声（听声音）、法（做法）、量（份量）、质（质量）、数（点菜量）的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。
串串香创新菜品
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香。
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。
底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。
不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。
既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
串串香菜品种类
串串香的种类很多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类，到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。
巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。
锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、党参、白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
串串香吃法特点
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
涮
即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。
一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
煮
即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的，喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
串串香市场分析
随着人们生活水平的不断提高，人们越来越关注美食。很多投资者看到了餐饮市场广阔的发展前景，纷纷想经营一个餐饮项目，串串香店就是很多投资者想要经营的项目之一。串串香的发展趋势较好，品在川渝火锅分类下，细分的品类主要有串串香、鱼火锅等，其中串串香一直在快速增长，一年的门店增量更是达到惊人的61.5%，明显高于其它品类。所以，从这一系列数据中可以体现出，串串香市场的发展前景是较好的。
1、市场成熟，多元开展：串串香从种类、运营方式、食材、风味等方面曾经呈现出“多元化”的特性;也呈现了众多的食用办法和方式，如沙锅式串串香、、冷锅串串香等，可谓“把戏百出”，给消费者更多选择，也给创业者切入市场带来更多时机。
2、消费人群广串串香运营方式多样化，串串香具备普遍顺应性。最大水平上迎合了消费者的需求，满足消费者对四川“辣文化”和体验。
3、串串香项目市场大、利润大，随着社会的迅猛发展、不段进步，人们在饮食上更多倾向于有特征的事物，这对串串香的发展开辟了更为宽广的市场。经营是典型的低投入，高收入;串串香在现在的快速发展时期，现在进入串串香行业是个黄金的时期，抓住了这个黄金时期，你就能成为成功的创业者。想要成为成功的创业者，利用别人成功的技术和经验是不错的选择！
如果你对加盟串串香感兴趣，
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串串香加盟优势
1、行业优势
串串香走的是行业路线，经过多年的发展，已经积累了很高的知名度和美誉度，行业名已经普及到了绝大部分的消费者。只要知道行业名，那么，消费者购买的可能性就会更高。
2、产品优势
公司注重创新，每年不断加大产品研发投入力度，开发新品新系。在行业内率先通过质量管理体系认证，确保为消费者提供最有保障的优质产品。
3、技术优势
总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。
4、培训优势
总部拥有很丰富的加盟经验，能够将最实用的知识和技能分享给加盟商，免费为加盟店提供方方面面的培训，提升加盟店的整体实力。
5、服务优势
服务上乘，以人为本的企业文化，客户至上的服务理念，优秀成熟的服务团队。
6、投资优势
加盟费相对较低，并有着众多的优惠政策。
串串香加盟流程
1、初步了解
通过网站留言、拨打电话初步了解项目信息。
2、实地考察
如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往总部实地考察，公司会派免费接送。
3、加盟申请
意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。
4、签订加盟合同
总部对加盟商的身份审核通过后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。
5、店铺选址
加盟商在本地选择合适的店铺地址，串串香评估选址情况，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、店铺设计与装修
串串香公司根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。
7、人员培训
开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。
8、开业筹备
市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。
9、择日开业
公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专业人士全程指导开业。
串串香加盟条件
1、计划明确
想要开一家串串香加盟店，首先自然要有准确的目标，这个目标包含两个方面，一是加盟店选择，二是店址选择，这两点直接关系到开店后的生意状况，因此必须慎重对待。对于加盟店的选择，可以通过网络查找、朋友介绍、实地考察等方法来挑选，最重要的是要摆正心态，不要被虚假广告所蒙骗。店址选择可以在选择好加盟店之后，请总部帮助自己审查，但在此之前自己要选好大致的心仪范围。如果在加盟前已经选好店址也不要急着交付租金，一定要在总部审核过后再完全确定店址，以保证以后的人流量。
2、资金充足
开串串香加盟店最不可缺少的就是资金了，除了加盟费外还需要有店面租金、装修等费用，以及开店后的运转资金。店面租金和装修费用需要按地区估计，运转资金依据店铺规模决定，充足的资金才能保证店铺成功开业以及正常运转，大家需要根据实际情况先为自己做出预算，再来决定店面规模和选址地段。
3、信念坚决
开串串香加盟店要有长期开店的决心，不可半途而废，投入资金想要回本并非一朝一夕的事，但只要努力经营，就一定会取得大成就。加盟商在选择加盟店时要有长期合作的心理准备，加盟双方共同的目标是双赢，在加盟期间加盟商可以得到来自总部的扶持帮助，而总部可以通过加盟店打出名气。加盟商与总部要经过互相考察才能达成合作的条件，从此一荣俱荣一损俱损，在加盟之前一定要有明确的信念，经过慎重思考对比实际情况再做出是否加盟的决定，不要盲目跟风。
更新于 2023-11-13
