正新鸡排老板是谁_正新鸡排老板介绍
时间:2023-01-31 15:43:02 | 来源:互联网
正新鸡排的老板叫陈传武,95年下海创业,成了一个小老板。2000年合伙开了一家叫正新的小吃店,从此,他的一只脚便迈进了财神殿。
20多年,正新从浙南小镇的一家街边小吃变成全国2.5万家连锁店、年销10亿片鸡排的“鸡排之王”,门店数量比肯德基、麦当劳二者加起来的两倍还要多,成为当之无愧的“下沉市场连锁餐饮No.1”。下沉市场也对正新投桃报李。据官方披露,正新2018年售出鸡排计超过7.2亿片。按照单价10元算,正新仅卖鸡排一年收入就超过72亿元。2019年,正新鸡排店面超过2万家,仅鸡排单品年销售额破百亿元。但低价必须加上品牌才是王炸。为了与竞品进一步区隔,陈传武斥巨资做广告投放和请明星代言。金马影帝黄渤是草根逆袭的明星代表,能够与正新鸡排的消费群体产生共情。
2015年,黄渤代言了正新鸡排,在综艺里对着镜头啃鸡排上了热搜。此外,陈传武在多个城市投放千万元地铁广告,进一步拉近与下沉市场的情感距离。这样做除了能吸引消费者和加盟商,当一个经济拮据的年轻人吃正新鸡排,看到黄渤的笑容,他会油然而生一种深深的鼓励感,而不是吃廉价小吃的沦落感。
炸鸡品牌数不清,对于竞品,正新真正的杀伤力来自其底层强大的供应链。陈传武说,正新之所以能成为拓店之王,因为工厂、物流、装修等各个环节均已打通。前端做大带动后端发展,后端发展支持前端。正新不是一个鸡排店,而是一个以鸡排为连接的产业平台。除了兴建中的温州正新基地,诸城和宿州的正新自有加工基地已运转超过6年。正新不仅卖鸡排,还卖门店和供应链解决方案。为了让加盟商好上手,陈传武让鸡排生产高度标准化。从选址装修到原料供应,细化到鸡胸重量、油温、油炸时间、自制灶具等。
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