久久鸭脖加盟要多少钱？投资多吗？
时间：2026-09-29 15:40 | 来源：加盟费查询网
久久鸭脖加盟需要多少钱？
久久鸭脖加盟需要大约6-9万元。
包含：加盟费:5800元，产品库存:300元，设备购置费:5000元，证照办理:300元，店面装修:1万元，总投资:2.14万元以上。
久久鸭脖加盟费用分析
久久鸭脖投资费用在6-9万元。
久久鸭脖历史来源
久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交，1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。
久久鸭脖特色优点
久久鸭脖的妙处：久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低。
久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。
久久鸭脖加盟说明
1、首次久久鸭脖加盟费包括：连锁店店址评估、连锁店外立面设计、店内平面设计、装修标准、招标文件、经营管理、产品工艺等文件、连锁店经营、技术人员的全面培训、开业指导及第一年的商标、商号、CI系统使用费。
2、营业成本按久久鸭脖营业收入的35%计算，加盟费、设备折旧、装修摊销按五年计算。
3、久久鸭脖连锁店的建设：
连锁店人员：1-3
4、设备投资：冰柜、展示柜、炉子、不锈钢桶。
5、连锁店建设进度：
在确认经营场所后，一般需要40天，即：
A、装修15天。
B、培训7天（与A同步进行）。
C、注册5天（与A同步进行）。
D、购置货物10天。
E、久久鸭脖加盟店开业准备3天。
久久鸭脖加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。
2、加盟商必须出示本人身份证，以便建立档案及跟踪服务。
3、愿意接受久久鸭脖总部管理，参加统一的技术培训。
4、必须按总部要求，统一悬挂“久久鸭”形象招牌。
5、自觉维护“久久鸭脖”品牌形象，不得借“久久鸭脖”的影响力损害消费者利益。
6、久久鸭脖加盟总部为加盟者培训技术人员1-2人，有无基础均可，培训时间不限，直至能够独立开店经营为止。
7、培训时发放全套的技术资料，学员必须亲自按技术资料配方，亲手制作出和总部同样味道的久久鸭脖系列食品，在师傅的指导下学习后能独立掌握全部加工制作技术及配料配方。
8、开业后需向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。
久久鸭脖典故
战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。久久鸭脖之名由此而得。
数千余年，此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九，颇好饮食，并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友，言谈中说及战国精武鸭脖美味，叹息不已。汤氏突发奇想，通阅古籍，寻觅良方，并结合川鄂两系之长，穷数年之功，渐成特有风格。其所酿造鸭脖，亦成一绝。众人食之，无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算，已十数年矣。千年美味终归于此。
保存方法
常温下1-2天，可冷藏。冷藏时间为3-5天。
久久鸭脖制作方法
食材
鸭脖：1000g水8g；花椒12g；八角8g；草果5g；白蔻8g；白芷5g；山奈10g；桂皮5g；香叶8g；良姜6g；小茴香90g；干辣椒45g；盐35g；糖25g；味精60g；老抽30g；油30g
制作步骤
鸭脖子筋膜去掉，清洗干净。
花椒、八角、草果、白蔻、白芷、山奈、桂皮、香叶、良姜、小茴香按需量称好。
将称好的香料放入纱布包中，系好口。
锅中放入适量凉水。
倒入干辣椒。
煮到剩一半水的时候倒入油(油可放多点)
再煮几分钟，关火。
用漏勺控出辣椒。
留下的辣椒油备用。
锅中加入3000g清水。
水温烧到35至40度时放入鸭脖。
放入料包。
加入盐、糖、老抽大火煮开转中火煮35分钟。
在煮的过程中根据个人口味适量加入辣椒油，微火再煮25分钟，最后放入味精，关火
捞出晾凉。
食用时用刀剁成小节，装盘。
久久鸭脖加盟店展示
制作技巧
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
久久鸭脖经营建议
1、选址时店铺周边环境很重要，店铺周边人流量大不大，能不能引起消费者注意直接影响你的生意营业额;
2、前期经营可能会没有很好销量造成很多方面困难，所以就要先前做好完整的营销方式，营销计划，营销培训，做好心理准备应战;
3、要学会专业管理和财务知识，资金宽裕当然也可以请专业人员帮你打理。因为要做好久久鸭货加盟店铺的财务预算和经营打理;
4、要避免原料积压，精准进行调配，不要因为前期生意火爆缺货，也不要因为生意冷淡，货多积压过期。
