新品 | 让人1秒上头的素馅饺子终于来了！

时间：2023-06-02 14:21 |  来源：加盟费查询网
那个你们千呼万唤一年多的饺子
终于上新了！！！
没错，就是那个
称霸馅料榜TOP 1的素馅饺子
「韭菜鸡蛋饺」


#01
为什么现在才上新？
好的产品需要反复打磨，皮的质感，馅料的配比，甚至于包法都是要经过千锤百炼才能呈现出来。从前期的市场调研和原料选配，再到符合市场口味的咸度测试，为了平衡好这其中的分寸感，研品的过程势必任重道远。


#02
为什么是韭菜鸡蛋饺？
韭菜的出场自是带着无法比拟的风韵，以至于搭配荤素都能让人过嘴不忘，而这次的双C之位则给到了万物皆可包容的鸡蛋，没有刻意的调味，而是将细节做足，充分体现食材本身的咸鲜。


薄透的面皮也给予了馅料充分发挥的空间，一口下去香气四溢，将口腹欲直接拉满，韭菜的馥郁与鸡蛋的柔软在口腔中不断占据体验的峰值，将“鲜气”演绎的更为生动。


没有了肉欲的负罪感，清爽的素馅轻装上阵，即刻唤醒疲乏的胃口！


#03
还没有汤汁？
没错看错，这次的新品还是沿袭广式饺子的特点——没有汤汁。新鲜的韭菜在洗净切好后，都要经过一道脱水的工序，只有这样干爽状态的韭菜才能在发挥最大香味的同时，与其他食材完美融合。


再蘸上或辛辣或咸鲜的酱料，韭菜的风味得到极大的提升，入口鲜爽清甜，不得不说。只有在酱料的衬托下，饺子才能显示出极致的美味。

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