串串火锅加盟需要多少钱？

时间：2024-08-25 18:17 |  来源：加盟费查询网 设备费:7万元|前期原料费:6万元|广告宣传费:1.2万元
流动资金:9.08万元|总投资费用:20.88万元以上

串串火锅项目介绍：
火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。现如今火锅店已风靡全国各地，无论是家庭聚会还是单位聚餐，吃火锅都是一种优佳选择，不仅便于交流感情，也格外有氛围。如今，火锅这一美食得到了男女老少的认可和偏爱！火锅市场如今已经是一个大好的投资市场，不少人在投资时都选择火锅这一个项目作为赚钱的来路，不过在现在的市场环境下开火锅店，最好还是要有一定的特色和市场影响力，而选择已有的火锅店加盟品牌不失为一个明智的选择。串串火锅，一个值得您信赖的好品牌！串串火锅是以一种合作共赢，以人为本的价值观尽量的降低自己的门槛，让更多人进入到火锅这个飞速发展、前景优越的市场之中。选择加盟串串火锅，总部拥有近百人的专业运营团队，地址评估、装修支持、营销支持等等保障加盟店自开业到经营的每一个细节落地，而且加盟之后后期无任何费用，让您在市场上轻松发展。串串火锅是市场上非常受欢迎的火锅品牌，消费者普遍对串串火锅的口味、食材安全、服务水平所叹服，良好的口碑持续发酵，市场前景一片大好。时下选择加盟串串火锅，开店赚钱更省心！如果您也想在火锅行业分一杯羹，选择加盟串串火锅无疑是一个睿智的选择！


串串火锅介绍：
串串火锅，又名“热锅麻辣烫”，是火锅的另一种形式，是四川地区汉族的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。口味香而不腻、怡人爽口。
其做法是准备各种蔬菜肉类用竹签串好，将牛油放入镬中烧热，投入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。骨头汤倒入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食即可。

兴起于20世纪80年代中期的四川成都，那时候重庆火锅刚进入成都餐饮市场，一些城镇待业人员为了生计就在一些热闹的场所摆摊经营串串香。最初的串串香由摊主用竹签穿好食材烫熟给顾客食用，后来发展为把食材烫熟用竹签穿起来让顾客自己烫熟。20世纪80年代末开始进入了店堂，并且食材、调料也进行了大改造。


串串火锅发展历程：
串串火锅，它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

“串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。


串串火锅吃法特点：
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
涮
即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

煮
即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。