张府园大碗皮肚面加盟要多少钱？加盟值得吗？
时间：2025-05-12 13:16 | 来源：加盟费查询网
张府园大碗皮肚面加盟需要多少钱？
张府园大碗皮肚面暂未公布具体的加盟费用信息，详情需要与总部进行面议。
张府园大碗皮肚面加盟优势一览
1、品牌优势
各大专业网站、媒体强势推广，突显实力，让您如鱼得水。
2、产品优势
张府园大碗皮肚面以其丰富的产品博得了消费者的厚爱，由张府园大碗皮肚面研发部严选自有工艺，不断调试口感，务求把、新鲜的产品送到消费者的手上，力争给加盟商在市场上有更大的竞争力。
3、运营优势
公司会不定期到各加盟店考察，探讨加盟商在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让加盟店的经营管理标准化、制度化、流程化。
4、投资优势
张府园大碗皮肚面的投资费用少，收获快，并且全程轻松加盟模式让创业者领略来自品牌连锁的强劲扶持力度，轻松好创业。
5、技术优势
总部有一支经验丰富的经营团队，可以给加盟商提供各种技术支持，可以上门为加盟商提供各种服务，缩短开店磨合时间。
6、培训优势
总部提供专业的培训，加盟商除了在张府园大碗皮肚面总部接受理论知识培训外，还需要亲自操作，参与总部推出的培训课程，能帮助加盟商更加熟练掌握店铺的运营。
加盟张府园大碗皮肚面需要什么条件？
1、具有民事责任行为的企业组织或个体
2、拥有独立店铺相关证照齐全。
3、对市场充满信心，愿与张府园大碗皮肚面共同发展；
4、要有正确的创业观，可理性面对创业盈亏问题。
5、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
6、具有相应必要的物业条件和资金能力;
7、具有诚心的商业信誉，能服从总部机构管理，愿意参加总部系统培训，接受总部合理化建议。
皮肚面营养价值
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使人青春永驻。
大碗皮肚面的起源
我国唯一一个以传统食材皮肚作为主浇头烹制的大碗皮肚面，原本只能寄生于路边苍蝇馆子并不被看好。然而最近的短短二、三十年一跃成为面食明星，且频频出圈引起广泛关注，大碗皮肚面的起源以及形成的原因成为行业人士以及众多自媒体热门话题。
大碗皮肚面究竟起源于哪年哪月多年来说法不一，以往比较流行的说法认为大碗皮肚面起源于民国后期。
理由是作为首都的南京，集中了全国各地的美食，其中以粤菜和湖南菜规模最大也最为强势。面食方面除了本地的刘长兴、包顺兴、四鹤春的老卤面，以及奇芳阁的牛肉面之外，既有来自苏州的苏式面条，也有来自西安的臊子面，还有来自安乐酒家大厨烹制的开洋面条。问题是，民国后期物价飞涨，民不聊生。廉价或扔掉不用的肉皮成为平民可资利用的大荤食材之一。1948年国民党副总统竞选期间，为拉拢选民，凡投票者奉送大肉面一碗。形成巨大反差的是，平民百姓生活艰难，不少面馆包括一些家庭只能到菜市场或大餐馆收集肉皮，用油炸成皮肚，或下面条，或做杂烩食用。一些面馆除了做老卤面之外，同时也供应廉价的皮肚面。但此说法并无证据支撑。
南京的面条在八十年代之前，基本都是盖浇面，浇头有红烧小排、红烧大肉、红烧大排、熏鱼、皮肚、长鱼（小黄鳝去骨）等等，面条劲道，炝而不生，面汤很讲究，底汤是红烧食材的汤卤浓缩而成，白汤是熬制的肉汤，一般小半勺底汤+一勺白汤，鲜香浓郁！ 小煮面的兴起在八十年代中期左右，小生意，小铺面，很难像国营面馆一样不计成本熬制肉汤，所以一切从简，食材先配好，一般必须有的是榨菜、青菜、木耳、肉丝、香肠、皮肚等等，大荤也是红烧肉、红烧小排等等，那会，皮肚只是作为辅材，还没站在C位， 一口大锅，宽汤煮面，扔一份面条下去，同时，食材、调味料下炒锅炒熟，加一勺开水、小半勺底汤，煮沸后大锅里捞起面条，在炒锅里搅一下，就能出锅，尤其要提一下，南京小煮面的辣油熬制非常讲究，必须是猪油，才有那种鲜辣！ 小煮面的流行其实也得益于天气，南京冬季湿冷，当时空调也没普及，盖浇面汤温较低，面吃了一半，可能油脂就凝结了！ 而小煮面是完全加热到沸腾后出锅，在街头巷尾，哪怕室外，一时半会也不会完全冷掉，尤其是，小煮面里加了辣油，吃完浑身冒汗，手脚也暖和！ 而皮肚本就是南京人的家常菜，在吃面时，皮肚吸收的汤汁，Q弹的口感，深得喜爱，我们去吃小煮面时，只要预算宽余，一般都会加一份皮肚！ 老南京的民间面馆，一般都是以人名、姓氏、绰号、喜庆的字眼作为店名，比如水西门城外的“君再来面馆”、“张记面馆”（张瘪嘴儿面馆，老南京盖浇面），而明瓦廊的寡妇面最为有名，主要还是市口好，生意好，还有以特色为名的，如中山大厦北面的六鲜面馆， 真正以皮肚面为招牌，应该是本世纪初，南湖、张府园、升州路、萨家湾等一些地方的面馆，不约而同打上了“皮肚面”的招牌，那时也不见怪，毕竟小煮面的灵魂，一是皮肚二是辣油，想来爱吃皮肚的也多，店家也迎合需求，店招上强调一下也很正常，多年来，皮肚面隐然有一统南京江湖之势，现在竟有人追根溯源，这就很难说清源头了！
