涵涵小板凳火锅加盟简介
小板凳火锅秉承重庆百年火锅之精髓，以“五行、五色、补五脏”的方针，开发出具备特色的红汤、黄汤、白汤、绿汤和黑汤五色汤底。坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅，努力于锅底、食材、香料多方面精益求精，追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的经典享用！传统零售火锅底料的基础上进行升级，整个空间采取前坊后店模式的体验售卖，将火锅炒料过程展示爱消费者面前，一口大锅，一个台面，堆放着各种香料，由教师傅现场炒料制作，让消费者合格。教师傅在大锅熬制底料，倒入台面，撒入香料，凝结成块状底料。然后现场切割，分给客户。同时利用文创的形式对火锅底料进行包装，既有套装销售又有体验现场切割。提高了产品的颜值和趣味性，更能招来消费者的眼球，很大限度刺激消费者的购置欲。依据国家餐饮协会2012年度知名度讲演显示，火锅项目在经历了前五年的疯狂进步后，在2012年已经进入增速减缓期，资料显示市场中70%的项目为重庆与成都风格火锅，而备受年轻消费者欢迎的吧台式迷你火锅品牌增速明显，仅在2012年中就有近百个新品牌成立。小板凳火锅的呈现可谓打破了火锅项目标传统模式，健康养生的亚洲主题汤底让人倍感新奇。 在餐饮市场日益丰富多元的今天，国人对于火锅项目标要求将愈加精确和高端。
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更新于 2022-08-03
