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老西关牛杂加盟

老西关牛杂加盟

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老西关牛杂加盟简介
民以食为天,什么都没有吃饭重要,餐饮业无疑是当前最为火爆的行业,想要加盟餐饮业的投资商也是数不胜数,但是只有找到一个好的项目,才能够收益多多。老西关牛杂是广州喜士华标企业管理服务有限公司旗下知名的小吃品牌。老西关品牌旗下的产品包括粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类,油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等,但是牛杂在市场上却是较为受欢迎的,目前已经在全国开设了一百多家连锁店。现在加入老西关牛杂品牌优惠多多,专业的营销团队、完善的经营模式,因此这样一个具备雄厚实力与完善加盟体系品牌,是被众多的投资们所喜爱的。好的加盟项目总是竞争激烈,晚了可就来不及了,心动不如行动,先来了解下加盟详情吧。
老西关牛杂加盟投资费用
老西关牛杂加盟政策:
肠粉加盟 A简易店:9800元(送设备)
B标准店:19800元(送设备)
C旗舰店:58000元整店输出
加学项目+1000元
牛杂加盟 简易店:6800元
标准店:9800元
旗舰店:13800元
糖水加盟 品牌技术加盟:6800元
整店加盟:39800元
粤式烧腊加盟 品牌技术加盟:16800元
整店加盟:59800元
甜品加盟 品牌技术加盟:9800元
品牌整店加盟:69800元
双皮奶加盟 品牌技术加盟:6800元
整店加盟:39800元

老西关牛杂加盟费用分析: 老西关牛杂投资费用在11-22万元。
老西关牛杂加盟门店
创业所需要的投资资金,一直都是众多的加盟者们非常关心的,上表为您罗列了一部分的加盟费用资料,但是这并不是特别的全面,如果您想要加盟老西关牛杂,想要了解更加详细的加盟费用资料,就赶紧点击右侧“我要咨询”获取吧!
老西关牛杂品牌介绍:
牛杂诞生于广州的 老西关地区,老西关牛杂是牛杂鼻祖,具有数百年的历史。据说牛杂并非是汉人发明的,是一位回民厨师无意中发明的,但不管怎么样,能让一种美食传神入化的,也只有汉人才能办得到。说在清代,有一年岭南大寒,牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了,实在没有能够招待客人的东西,一家人急着上火。好在这位厨师急中生智,将剩下的牛内脏,即 牛肚、 牛肠、 牛肺、牛膀、 牛筋等,与萝卜一同放入锅中炖,加入 八角、 香叶、 茴香、陈皮、草果等香料,再配以岭南特有的酱料。不想这一锅炖,煮出来是香溢满屋,飘出街外,偌大的西关都为之躁动。
不过,老西关牛杂配方和工艺的最终定型,则在清末民初。随着时间的推移,老西关牛杂逐渐成为了广州小吃行业的代表作之一,成为广州十大名小吃之一。作为百年老字号,老西关牛杂。
如今,老西关牛杂已经成为 老西关品牌旗下重要的产品,并走上了连锁化发展的道路,连锁店遍布全国,广受全国老百姓的喜爱。而老西关品牌已经成为广州重要的小吃品牌,成为 广州美食的一张名片。
老西关牛杂加盟费
配方由来:
可被传承,难以超越,这就是 老西关 牛杂的传世秘方。它秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗的西关风味,最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极品。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的 五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味,其味道以咸甜辣香和位而成,汤汁较浓,入口较香。
在传统的基础上,喜士华标团队也对老西关牛杂的工序进行了适当的调整。随着连锁化发展的需要, 老西关对 牛杂加工和汤底的调配进行必要的改进,既能保证味道不变,又能保证门店加工和操作的便利性。如今,向爱好者配送的成品牛杂就像方便面一样简单,牛杂、香包、酱包分开,品质有保证,配送也简单。为了将传统溶于现代,老西关的师傅们历经无数的日日夜夜,反复尝试,终于在工艺创新和传统味道中找到了一条双赢的道路。这就是我们今天看到的老西关牛杂成品概念,看似简单,却蕴藏着百年秘方的传奇魅力,同时也倾注着无数西关名厨们的心血。简洁而不简单,老西关牛杂传世配方得益传世,百年韵味在现代化的连锁发展中得以传承。
老西关牛杂加盟费
老西关牛杂公司产品:
老西关牛杂
老西关牛杂,秉承超过百年的传统 牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗的西关风味,最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极品。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的 五脏六腑均有滋补作用。老西关牛杂属正宗岭南风味,其味道以咸甜辣香和位而成,汤汁较浓,入口较香。
老西关牛杂加盟费
牛杂简介:
牛杂又称牛杂碎,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。
牛杂的制作方法是将食材洗净,牛骨打碎与牛杂一起放入锅内,加清水,旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,锅内倒入老卤水,放入香料包、白酒、盐,再加清水,旺火烧沸约30分钟后,小火继续烧1个半小时,然后将牛杂捞出晾凉,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁,将牛杂切成长条,淋入汤汁即可食用。
据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突降大雨,大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中烹煮。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传下来。
老西关牛杂加盟费
小吃产业发展现状与发展趋势:
小吃行业率先回暖
国家统计局数据显示,2019 年我国餐饮收入达到46721 亿元,比上年增长9.4%,保持着稳中有进的良好态势,但2020 年1-9 月全国餐饮收入仅25226 亿元,同比下降23.9%,受疫情冲击较大,目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。
老西关牛杂加盟费
小吃产业作为餐饮业最大的赛道,具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征,在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用,疫情期间表现出较强韧性,恢复情况好于餐饮业整体。调查研究发现,小吃受众日益年轻化,“90 后”“95 后”是重要消费群体;地域小吃特色鲜明,推动小吃多元融合发展;小吃品牌加速连锁化,鸡肉食材受到品牌商户的青睐;网红品牌不断涌现,网红小吃消费成为新时尚。
近年来,消费者的外卖习惯进一步养成,我国外卖产业实现了快速发展,艾瑞咨询调查数据显示,2019 年中国餐饮外卖产业规模为6536 亿元,相比2018 年增长39.3%。小吃价格亲民、出餐速度快、市场空间大,在餐饮外卖中的占比较高。美团平台大数据显示,小吃在餐饮外卖的订单量占比达到60%左右,交易金额占比超过50%。2019 年小吃外卖订单量同比增长33.9%,交易额同比增长37.4%。尽管受到疫情的影响,2020 年1-8 月,小吃外卖的订单量已恢复至去年同期的106.1%,订单金额已恢复至去年同期的116.9%。
老西关牛杂加盟费
小吃行业的需求侧升级和供给侧改革
随着社会购买力的增强和人均GDP 的增长,我国城乡居民消费升级趋势明显。过去小吃的人均消费多定位在30 元以下,但现在越来越多的消费者愿意为小吃花费40-50 元甚至更多。美团平台大数据显示,2019 年小吃品类人均消费价格为33.9 元,30元以上的订单量占比为54.0%,交易额占比为73.8%,成为小吃品类的主力消费区间,且41-50 元及50 元以上价格区间的订单量增速较快,分别达到40.0%和45.7%,远高于小吃品类整体35.3%的增速。
与此同时,需求侧的变化正在推动着小吃产业供给侧的升级。2019 年,交易均价为31 元以上价格区间的小吃商户数实现了正增长,而交易均价为10 元以下价格区间的小吃商户数下降了37.6%,产业结构正在优化调整。以粥为例,过去粥的价格普遍在10 元以下,在曼玲粥店、宏状元等品牌蓬勃发展的情况下,粥搭配各种小食做出了新花样,整体品类价格也随之上涨,甚至能达到31-50 元的价格区间。曼玲粥店等小吃品牌的成功具有启示意义,随着小吃消费群体趋向年轻化,创新的菜品、个性化的门店、良好的消费体验等已成为小吃产业转型升级的方向。
老西关牛杂加盟费
小吃受众年轻化
美团研究院和中国饭店协会的问卷调查结果显示,小吃消费群体日益年轻化,主要集中在20-35 岁的年龄段,其中,26-30岁年龄段的订单量占比达到38.1%,“90 后”、“95 后”是小吃的重要消费群体。问卷调查结果显示,2019 年未婚群体小吃消费订单量占比高达69.9%,未婚群体订单量是已婚群体订单量的2.3 倍。
老西关牛杂加盟费
一二线城市小吃规模大,四五线城市小吃增速快
美团平台大数据显示,一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大,订单量的占比分别为20.1%、27.6%和22.1%。随着下沉市场对小吃消费需求的增长,三线、四线、五线城市小吃需求增速较快,小吃订单量增速分别达到37.7%、43.5%和45.5%。
老西关牛杂加盟费
小吃商户多集中在人口大省或经济大省
小吃商户多集中在人口大省,全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省,其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%,同样为2019 年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%,是2019 年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%,是2019 年人口第五大省。
从各城市小吃消费情况来看,广东省同样是小吃消费大省,位居全国小吃消费订单量榜首,在全国的占比为14.6%,远超其他省份,其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名,订单量占比分别为8.4%,6.6%和6.1%。
老西关牛杂加盟费
从小吃订单量增速来看,西藏自治区、青海、新疆维吾尔族自治区、贵州、广西等省近来由于旅游经济和网红小吃的崛起,增速一直位居Top10。
老西关牛杂加盟费
西藏自治区、新疆维吾尔自治区、海南省、青海省等旅游人数较多,结伴消费较为普遍,客单价均处于较高水平。
老西关牛杂加盟费
小吃加速连锁化
美团平台大数据显示,2019 年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。
老西关牛杂加盟费
老字号小吃品牌焕发新活力
目前,美团平台收录的在商务部注册且认证的老字号小吃品牌已超过60 家,其中,庆丰包子和五芳斋商户数最多,分别收录293 家和211 家。从扩张速度来看,2019 年扩张速度最快的是五芳斋,2019 年美团平台新增五芳斋商户57 家,其次是知味观和大福来。
老西关牛杂加盟费
老西关牛杂加盟优势:
老西关牛杂采用的是保姆式的开店服务,从门店选址、 区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等,全部由公司协助客户来完成。开店过程中,老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析,制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后,老西关牛杂对门店进行终身的跟进,门店的“生老病死”都在我们的关注中。
正是由于老西关牛杂高度关注门店的经营全程,老西关牛杂的门店存活一直都位于行业的首位,成为成活率最高的 牛杂店品牌。
老西关牛杂加盟费
老西关牛杂加盟条件:
对小吃经营感兴趣者,合法经营身份,遵守加盟合同具有良好的品牌经营推广意识,接受公司统一物流配送,良好的服务意识。
老西关牛杂加盟门店
老西关牛杂加盟支持:
1、地段选址与商铺租赁
老西关整合了各地主要的商铺资源,为加盟者提供丰富的商铺参考,让加盟者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时,老西关还将提供商铺租赁的全程服务。加盟者已经找到商铺的,将给予充分的门店分析,为加盟者提供中肯的经营建议。
2、工商证件与卫生手续
对于老西关牛杂加盟者办理食品流通许可证、工商营业执照,卫生许可证,健康证等,我们全程给予支持并提供相关的文件协助加盟者办证。
3、商铺设计与装修
门店设计,门店装修,设备购买,服装制作等;以整店输出的模式,确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。
4、运营指导与人员招聘
协助老西关牛杂加盟者进行人员招聘,人员培训,店铺经营培训,项目信息发送;提供上门协助开店,门店正常开业后再逐渐的交给加盟者。
5、店铺推广与联合促销
店铺促销物料的设计、制作服务,与同地段各种品牌的联合促销,联合活动等。
6、加盟退出与店铺转让
为老西关牛杂加盟者提供加盟品牌退出和更换,以及店铺转让的服务,方便加盟者在经营上的自由性和安全性,为加盟者解决后顾之忧。
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老西关牛杂加盟流程:
1、加盟咨询
2、提交加盟申请、参观老西关连锁店
3、全方位沟通及洽谈
4、了解加盟资料
5、落实店址
6、签订牛杂店加盟相关合同
7、提供必备资料、装修设计、培训及考核、设备货品的订购、开业宣传策划
8、牛杂加盟店开张
9、运营与日常督导
老西关牛杂加盟门店展示:

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更新于 2023-11-09
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