捞锅巷子火锅加盟简介
在餐饮业规模不断壮大之际，我国餐饮行业还形成了餐馆酒楼、快餐、火锅、西餐、团膳、宾馆餐饮、休闲餐饮为主的七大业态，其中火锅的规模体量与增长速度无疑是名列前茅的。在整个餐饮行业中，火锅店一直得到人们的关注，不管是什么季节，火锅门店的生意一直都是最好的，不少人都纷纷想要投资开一家火锅店。不过投资创业火锅不能冲动，最好还是选择一个优佳品牌加盟更具发展优势，有总部帮扶和指导开店成功率才会高。在这里，小编为您推荐捞锅巷子火锅，一个市场知名度和消费者满意度都很高的好品牌！火锅行业中品牌有很多，捞锅巷子火锅就是影响力较大的品牌之一。捞锅巷子火锅有着较好的发展前景，消费群体也较多。捞锅巷子火锅凭借着良好的口碑以及发展优势，在火锅市场行业中影响力越来越大。捞锅巷子火锅，适合绝大多数人的优质火锅加盟品牌，目前已有不少投资者通过加盟捞锅巷子火锅赚取到了不错的利润回报，加盟成功率更是高达90%以上，受到了更多创业投资者的认可和青睐。如此一个优佳的火锅店加盟品牌，心动不如行动！赶快和小编一起来看看捞锅巷子火锅加盟的详细内容吧！
捞锅巷子火锅加盟投资费用
捞锅巷子火锅品牌加盟费用：面议
捞锅巷子火锅品牌概述
捞锅巷子位于重庆市江北区观音桥，是以85-95年的复古街头风格进行装修打造，以市井、巷子文化为主的火锅餐饮店，店内提供常规老式火锅+卤菜+酒饮。捞锅巷子观音桥店是杨记餐饮集团旗下以市井文化为核心打造的首店，后期将会大范围、全国性发力，打造专属的“市井、巷子文化”名片。
品牌故事
时光荏苒，70多年过去了。由于大量外来人口涌入商业发展迅猛，那时的重庆街面上的商店鳞次栉比，满街红男绿女各行各业斗奇竞艳，餐馆之类应节新开宛然一片繁荣景象，已有“小上海”的称号。但是在这个“小上海”里面，同样也生活着很多底层人民，他们没有光鲜富裕的生活，但是照样把日子过的有滋有味。其中，力哥杨老先生就是其中之一，他性格豪爽，做事麻利并且在圈内还以一拿手绝活出名，那就是他熬得一锅好料，做得一手美味火锅。杨老的火锅不但麻辣鲜香，美味无比，并且因为他走南闯北，历经很多人情世故，大家伙一边烫着火锅一边听他说世间百态，生活的艰辛，尤其的畅快淋漓。人人都敬称他为“麻辣先生”。
经历历史沉淀，杨老后人杨勇先生创办了捞锅巷子老重庆火锅，把经典重现山城。吃“捞锅巷子”老重庆火锅，不仅能品尝到美味地道的重庆老火锅，还能吃出世事的酸甜苦辣，更吃出了一场真我人生。千万个如杨老先生一样耿直、善良、爽快、通晓人情世故的重庆人精神传递给四方来客，并且将会把这样的文化永远的传承下去。
企业简介
重庆杨记实业是中国餐饮百强，重庆市龙头企业，公司集餐饮产业开发、餐饮文化传播、食品产业开发，中央物流供应链，餐饮品牌孵化，品牌营销及策划、运营管理于一体，幵成功创立幵运作了多个知名品牌。杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝北空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。
火锅之魂
杨老先生说:“熬火锅底料，选料千万不能马虎，比如选辣椒就很有讲究，有三种辣椒必不可少:一个是贵州的满天星，也就是朝天椒，选它是因为够辣;再一个是河南内黄的辣椒，因为它颜色好看;还有一个贵州的灯笼椒因为出香。火锅讲究的是一个麻辣，所以花椒也要具备青红二色。把精选的原料炸香，炒制出味道，最后加老荫茶，可以清凉解热，底料熬好了，才能烫出好味道”。
创始人说
“经常跟同龄的朋友聊起，现在的重庆火锅总是差点感觉；小时候跟父辈吃火锅，都是土灶铁锅，土碗装菜，锅底从来不分微辣中辣，这些老山城的记忆碎片，构成了捞锅巷子对土著重庆老火锅的思念”
品牌发起
2020年，斥资四百余万打造整体品牌，联手包大娘楼下包子铺，创立“捞锅巷子”火锅品牌。
品牌初心
传承90年代重庆火锅技艺，弘扬重庆土著巷子火锅文化
品牌承诺
以诚心服务为宗旨，以独特性，创新性，标准化，系统化为手段，守护重庆巷子文化，传承老重庆火锅技艺。
企业经营
老重庆火锅味道+内容IP+市井巷子风格
品牌责任
我们相信
在捞锅巷子，我们能通过味道和产品发扬重庆土著老火锅的精神。
我们坚信
90年代的重庆火锅才是火锅应该有的样子！
品牌目标
重庆土著更爱吃的老火锅
品牌使命
传承市井老味道
品牌树立
1、个人价值
重庆土著吃的火锅，才是最正宗的市井火锅。
2、需求
情感上90年代的老重庆火锅
3、驱动因素
产品+空间设计
4、传播痛点
要吃就吃90后重庆人
土灶土碗土著私藏
重庆港巷多，认准这一个
少扯把子，多进港子
品牌个性及品牌核心价值
嘴欠心暖，既有男人的直爽又有女人的细腻
不喜欢端起，只喜欢做自己
品牌传播概念
门店处处是片场
莱品，空间设计，活动物料，每个环节都可以是出片的片场。
以重庆土著更爱吃作为传播主体，不仅引起重庆土著顾客的共鸣，更为外地顾客树立正宗老重庆火锅品牌的品牌形象。
品牌宣言
重庆土著更爱吃的老火锅
创新的传播方式
1、内容形式
门店内的任何可视区域都是传播载体
2、渠道
让消费者成为传播渠道的中枢
私域
见私域体系梳理内容
公域
不主打价格，主打情怀和产品，将差异化卖点放大。
品牌保障
智能生产基地
现代化生产基地及仓储式物流中心，位于重庆核心地区渝北空港工业园区
35亩生产基地
10000平米仓储库区
18000米生产车间
3000余吨常务库房
3000平米产品研发及办公区域
更新于 2023-08-16
