欢辣颂串串香加盟优势：
暴利：平民化的价格，高端的风格、贵族的服务以及健康的产品享受而深得人心，透明化的高额利润让加盟商稳健投资。
新潮：就是将现代新潮与经典传承完美结合，致力于打造中国连锁第一品牌。
特色：代理产品传承老成都工艺精髓，精选草本调味料，经现代研磨工艺加工，使原料香味释放更充分、持久。香气浓郁、味道醇厚之风味，发展为“鲜、香、麻、辣”之特色。
美味：坚持好食材成就好味道，好心情创造好享受，制作原料均坚持源头采购，到店的顾客想不回头都难。
高端：视觉—味觉—感觉，加盟产品满足顾客观感觉，将平价的奢华打造的淋漓尽致。
组合：包含了伴、冷锅串串、火锅的个性化经营模式，适合不同投资者的全方位选择配搭特色小吃，现制饮品，秘汁烧烤等，让客人流连往返，欲罢不能。
便捷：专业标准化的制作流程，省心省事省力，投资，零经验照样红红火火把店开。
健康：是把健康放到的首位，食材的质量安全是我们长远发展的核心。
长久：投资，经典的小吃永远是吃货们不断的追求和向往，是一个长线发展的品牌，一次投资，终身受益。
欢辣颂串串香加盟条件：
1.具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
2.热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情；
3.具有较强的品牌意识和管理能力；
4.自备经营场所，营业面积40平方以上；
5.非自有店面的加盟商，店面的承租期限至少两年以上；
6.在当地有一定人脉关系，门面所需证件需齐全；
7.具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
8.店面的形象必须与公司的要求统一；
9.店面的位置必须处于人流理集中的区域；
10.认同欢辣颂串串香经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作；
11.具备良好的个人修养，有较强的市场运作能力；
12.具备4名以上的全职工作人员；
13.至少具备3万元以上的资金预算。
欢辣颂串串香加盟流程：
1、投资咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息；
2、实地考察：来总部考察，与总部工作人员进行洽谈；
3、提交申请：根据自身情况填写加盟/代理申请书;
4、资格审查：总部给予审核，确定资格。
5、签定合同：双方确认考察后即可签定加盟代理合同，并交纳相应的费用；
6、店面装修：根据加盟代理的类型选择合适的装修方案；
7、开业培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训；
8、开业筹备：领取相应的授权书、赠品、开店资料等，做好配货等；
9、后续支持：总部会派专员定期开展巡店，及时解决经营中的问题等等。
欢辣颂串串香常用香料：
1、甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。
3、八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。
4、小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。
5、草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
6、砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。灵草为广泛用于火锅的一味香料。
7、排草与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。
8、白豆蔻又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。
9、桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。
欢辣颂串串香吃法特点：
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
涮
即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。
一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
煮
即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的，喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
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更新于 2023-08-01
