开一家张鲜记的相关问答
问：张鲜记店面积多大合适？
答：张鲜记店面积在100平米以上即可，当然，如果投资者的经济实力和业务能力强，同时又行业有丰富的经验，可以选择更大的店面，但建议不要过大，如面积太大会给消费者空虚的感觉。如果条件允许，可以放几张桌椅供行人休息，也可以消费者坐下来，放松工作压力，享受火锅时光带来的精神上的享受。
问：我要开火锅店选择有什么标准和要求呢？
答：不同的火锅店铺在选址上的侧重点是不同的。比如大型的火锅店铺可以选择开在客流量大比较热闹的地方。中型火锅店铺可以选择开在车站沿街的地方。小型的火锅店铺可以在小区居民楼附近开设租金成本会相对较低。
问：开家张鲜记的消费群体主要是哪些人？
答：由于张鲜记的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与贵族享受白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的，如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等。女性和男性往往在对于张鲜记的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。不同地域、不同民族的人们对于张鲜记的锅品要求千差万异，应当加以区别。
问：张鲜记店需要办理的证件有哪些？
答：开一家张鲜记加盟店需要办理这些证件：
(1)健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。
(2)《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》：拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
(3)工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
(4)《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
问：如果加盟张鲜记，食材还需要自己购买吗？
答：不需要的，加盟之后总部会定期安排配送食材，可以保证食材的新鲜感与口味一致，不需要加盟商自己=出去采购也比较省事。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；
四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东海鲜打边炉，味美无穷；广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷；香港牛肉打边炉，名扬天下；上海什锦暖锅；江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特；杭州三鲜暖锅；北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口；较有名的有东来顺，小肥羊，鼎鼎香等云南滇味火锅，鲜香辣，饶有风味；湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；湖北野味火锅；
东北白肉火锅；包头小肥羊火锅，商业化之后产生的品种；苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。
比较有名四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。
问：加盟商能否自行调整价格？
答：张鲜记会根据当地消费水平综合判断制定合理的价格体系，属于比较经济实惠的价格，大众都可以接受，一般不允许自行调整，如有特殊需求可与张鲜记总部进行沟通。
问：我在加盟张鲜记后，能够自行开展促销活动吗？
答：按照正常流程来说，加盟商不可私自进行促销活动，因为私自进行促销活动可能导致其他加盟店的不满，从而出现恶意竞争的情况，导致市场饱和，这样的后果是很严重的。所以最好提前跟总部申请，待总部同意之后，再进行促销活动。
问：张鲜记加盟门店的产品更新重要吗？
答：总部会定期进行市场分析，获取最适合当地的口感，然后进行独家的口味调制，定期推出新的口味以满足市场不断改变的口味。
问：不加盟可以前往张鲜记总部购买原材料？
答：不可以，原材料供应是xmName}品牌加盟商享受的待遇。
问：投资开一家张鲜记加盟店，一般多久可以回本？
答：影响利润的因素有很多，其跟成本息息相关。但只要经营得当，一般9～12个月收回成本是可以的。
问：张鲜记的加盟费高吗？需要多少钱？
答：在市场当中并不是所有好项目就要有高昂的投资费用，很多投资项目都取得了显著的发展成绩，而实际上张鲜记加盟费并不高。作为行业的代表性品牌，它的加盟费十分灵活，不同的城市加盟费用也不同，大家不需要太担心。
问：开一家张鲜记加盟店要怎样赚钱？
答：开一家张鲜记是否能赚钱主要跟这几个因素有关：市场消费水平、市场竞争，以及房租差异等等，城市不同、消费力不同，盈利自然有出入。当然以上数据只是我们按照正常情况推算出的数值，仅供参考，如想了解具体的还得到当地去做一个详细的市场调研，才能得出准确的数据。
问：可以同时开多家加盟店吗？
答：是可以的，总部没有明确规定，只不过同时经营两家店的话，前期投资也会相对大幅度提高，加盟商自己要有一定的资金实力与双倍风险的抗压心里能力。
问：加盟张鲜记后，门店亏损怎么办？
答：任何事物都是内因和外因共同作用的结果，火锅店的经营也不例外。如果说管理是火锅店经营的内因，那么环境就是影响火锅店经营成功的外部因素，它对火锅店是否经营成功有着非常重要的作用。你可以从这两方面去寻找因素，当然张鲜记总部有着强大的运营团队，你可以向总部寻求帮助，张鲜记会派专人上门一对一指导。
