莽子火锅加盟投资费用
莽子火锅加盟投资费用：100万元。
莽子火锅企业简介
安徽南山喃餐饮文化管理有限公司始创于2015年，是一家集餐饮连锁、品牌管理、市场营销及策划，餐饮销售为一体的综合性公司，致力于建立和打造多品牌多生态的国际餐饮连锁集团。
目前公司旗下品牌拥有莽子火锅大戏院、莽子火锅、串子铺、莽爷、億签、麻口、茶芝间等七大知名子品牌，在全国60余座城市完美落地，直营店、加盟店超过100家。
公司建立了完善的营销中心、销售系统、产品研发中心、中央库房、供应链配送系统等运营支持体系。
安徽南山喃餐饮文化管理有限公司创始人深耕餐饮行业数十年，具有丰富的行业运营管理经验。高管团队皆来自俏江南、小尾羊、澳门豆捞等一线餐饮品牌，核心团队成员为80、90一代，具备敏锐的市场竞争意识，独到的互联网思维，及优秀的策划执行能力。
未来安徽南山喃餐饮文化管理有限公司将以莽子火锅大戏院为核心战略品牌，深耕三、四线城市，建立多品牌的运营支持体系，以更加完善的服务，更优质的产品，更具竞争力的品牌，打造集团化的餐饮生态系统。
莽子火锅品牌故事
2013年，安徽南山喃餐饮文化有限公司创始人周丽女士在安徽合肥，首开“莽子火锅”。创业初期的梦想，简单而又纯粹——用心做口味，专心做品质。
为了客户的体验，周丽女士前往世界各地，学习世界500强的经营理念，考察成功案例。为了追求极致体验，亲自下厨，亲身体验，站在每一位客户角度，不断提升莽子火锅的品质。
幸运女神从不会无缘降临，极佳的口感，伴随优质的口碑，莽子火锅得到了快速的成长，合肥、铜陵、芜湖等地分店如春笋般崛起。
2015年,周丽女士创立安徽南山喃餐饮文化有限公司，完善了品牌运营系统，标志着南山喃多品牌运营的生态系统建立。
这一年,急速扩张的莽子火锅带来了品牌效应，不断有合伙人提出加盟。经过慎重的考虑，严格的筛选，周丽女士亲自把关，第一批莽子火锅加盟店应运而生。
客户的信赖让我们不断成长，店越开越多、规模越来越大，至今，莽子火锅门店在全国已突破100家，会员数超过100万+！旗下拥有包括莽子火锅大戏院、莽子火锅、串子铺、莽爷、麻口、亿签、茶之间等子品牌，并初步形成了相对完善的品牌矩阵。这背后是2000名员工的辛勤付出，是2000个家庭的殷切期盼。
未来安徽南山喃餐饮文化管理有限公司将以莽子火锅大戏院为核心战略品牌，深耕三、四线城市，建立多品牌的运营支持体系，以更加完善的服务，更优质的产品，更具竞争力的品牌，打造集团化的餐饮生态系统。
莽子火锅大戏院不忘初心，砥砺前行，从最初的首家门店，至今线下门店已覆盖60+地区，服务了近千万的消费者。
我们必将带着这份责任与信心，让每一个为梦想而奋斗的人，更幸福的生活！
莽子火锅文化理念
企业使命：让每一个为梦想而奋斗的人，更幸福的生活
企业愿景：做中国最有温度的民族品牌
核心价值观：诚信、利他、高效、务实
莽子火锅品牌起源
民国年初，重庆山城。群山林立，江河纵横，交通似蜀道，货运物流只能以河运为主。每当载客运货，遇河流湍急，大船需要前行时，就不得不靠人力拉船而行，与激流拼搏，艰苦耐劳，人定胜天，形成独特的“莽”式风格。
当时码头是船夫、力工聚集之地，人数众多，第一批山城人民便发觉了这其中的商机。于是他们以扁担为生，一端挑泥炉火具，一端置精致火盆，盆内煮食物拌以独配卤汁。码头上、桥头边，凡是劳工集聚地段，都有挑着扁担、唱着吆喝的。“虢氏”便是这走街串巷的一员，因其卤水以鲜香麻辣口味掩盖“下水”之物的腥气，广受船工的好评。
民以食为天，独特的时代背景下，“水八块”应运而生。
所谓水八块，以洋铁制锅，锅内隔开八格，锅下置炉灶、生小火，火锅的形式有了质的飞跃，吃的时候，每一个人占一格，加酌料，烫牛肉、牛心、牛肝、牛肺、牛肠等……价格大约为一个铜板八片牛肉，称为‘水八块’”。
其中水，即下水，泛指牛等牲畜的肺、肚、肠、胃等下水之料。原本重庆朝天门是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，将内脏弃之不用，勤劳节约的山城人民就将其捡回煮熟食用。
八块则有两层含义，一是指吃的形式，用锅分八格，一人一格，秋毫不犯，这种格子形式的火锅在今天的火锅餐馆都能随时可见；二是指价格，一个铜板值八片。
上世纪20年代，挑担子模式被搬进了大堂，并取名“虢记”。至此，挑扁担模式逐渐被大堂取代，并一路走来发扬光大。
随即战火纷飞，“虢记”并不能幸免，但后代却一直保存着当初的秘方并不断改良，没有使其沉沦在历史的长河中。
新时代来临，南山喃创始人周丽女士在重庆接触了“虢记”，折服于独特的辣、鲜、精、烫。对于寻找合作伙伴的周丽女士来说，鲜辣的口味满足了所有的期待，多次沟通洽谈之后，最终确定了合作事宜。
周丽女士经常用一句歌词形容自己的人生，“借我孤绝如初见 借我不惧碾压的鲜活 借我生猛与莽撞不问明天“！“莽”式风格，敢为天下先。
2013年，全新品牌“莽子火锅”创立，并于周丽女士的家乡安徽合肥，成立了第一家店，开启了“莽子火锅”新篇章！
莽子火锅是一家以经营重庆火锅为主，发扬巴渝“辣文化”特色的大型全国火锅连锁餐饮品牌，创始人周丽。
莽子火锅在上海、合肥、南京、武汉、西安、苏州、南通、潍坊等城市和地区拥有百余家加盟餐厅。
公司主打“网红级”菜品，拥有特色“十二头牌”，包括一米肥牛、九秒脆毛肚、鲜活牛蛙、金牌牛仔骨、爽脆黄喉等。
莽子火锅发展历程
2013年9月
第一家莽子火锅在安徽合肥开业，“莽子火锅”品牌正式成立！
2014年
合肥北城、合肥保利、铜陵、芜湖4家直营店陆续开业，业务版图在安徽省布局！
2015年
安徽南山喃餐饮文化管理有限公司成立，同年创立“莽爷火锅”品牌，搭建品牌矩阵！
2016年
正式开放加盟合作，全国化渠道布局正式开始。
2017年
品牌升级形象店“莽子火锅旗舰店”开业，当月营收即破百万！同年创立麻口、茶芝间、串子铺、億签品牌，品牌矩阵初具规模！
2018年
南京店、苏州店、南通店、潍坊店等地区数十家门店陆续加盟。年底，“莽子火锅”品牌加盟店超过100+店，旗下品牌加盟总数超过150+店！
2019年6月18日
“莽子火锅大戏院”开业，全新升级的“莽子火锅大戏院”品牌成立，开启国潮文化新纪元！同月，莽子火锅合肥南一 环店单店营业额累计突破8000万！
莽子火锅品牌荣誉
合肥放心消费餐饮名店
合肥餐饮行业十佳品牌
合肥餐饮诚信、质量与服务示范单位
放心餐饮单位
安徽火锅连锁十强品牌
安徽省知名品牌企业称号
放心消费餐饮企业（单位）
莽子火锅环境展示
莽子火锅锅底展示
牛油鸳鸯格锅：牛油厚重浓郁，清汤香气四溢 ，满足你挑剔的味蕾
慢烤番茄锅：酸甜开胃，口感纯粹，开锅直接“饮用”，超nice
巴蜀九宫格：锅分九宫，每一格都是学问！辣在心里，爽在口中
醇香骨汤锅：醇香骨汤锅 暖胃滋补，鲜味十足。 养生，从年轻开始
莽子火锅菜品展示
一米肥牛：取材呼伦贝尔大草原草饲水牛肉，戏院头牌
香菜肉丸：牛、猪肉经过手工上千次捶打，配以辅料，试调配比
鲜活牛蛙：丰富的营养价值，肉质嫩、味道鲜，特级特供
脆爽黄喉：大厨精心改刀，肥厚滑腻，鲜脆爽口
蒙鹿肥牛：肥瘦相间，滑嫩，不柴，入口没有膻味
麻辣牛肉片：川系名菜，色泽褐红，麻辣鲜香
龙利鱼片：取自近海海域，低脂肪高蛋白，无需剔骨挑刺
九秒脆毛肚：精选呼伦贝尔大草原水牛毛肚，壁厚粒大
九尺鹅肠：东北散养鹅肠,肉厚，壁宽，口感好
鲱鱼籽虾滑：产自渤海海白虾虾肉，搅碎后经人工上千次摔打成型
川味腊肠：地道巴蜀风味，色泽鲜艳、红白分明
金牌牛仔骨：牛胸肋骨部位，强健筋骨、精鲜油亮，醇厚飘香
莽子火锅供应链系统
实物流
以完善的采购为中心的物流管理体系，利用公司自有强大的产业资源，在以中央库房为枢纽进行资源配置，各线下店铺始终保证获取最新鲜的食材，在信息数据库中分享库存信息，反馈的信息增强了各节点、部门的互动，提高了运作效率。供应链上包括加盟商、供应商在内，是一种相互信任、相互支持、共生共荣、利益相关的紧密伙伴关系。
信息流
公司拥有精通互联网+行业的运营团队和数据分析团队，搭建全方位的信息数据库，管理着交易、物料和资金流动过程，保障信息流动的高效率、高质量、高透明度。联通了上游供应商至终端销售的所有节点。以数据指导公司的战略决策和运营方向，有效信息的共享，减缓了牛鞭效应，压缩了整个供应链的响应时间，各节点实现信息无缝对接，提高了公司的服务水平。
资金流
得益于公司成熟的商业模式，应收款账期短，资金在产品采购、运输、销售、利润形成与分配阶段之间不停地循环与周转，使得各种资金在空间上并存，时间上继起。
莽子火锅加盟条件
1、财务状况
具备一定资金实力，资信良好，自然人或法人
2、战略思维
对餐饮业或火锅行业有一定的规划、清晰的认知，有一定的管理经验
3、营销策划
配合公司执行节假日、优惠活动等营销策划活动并精准执行
4、运营团队
完善的团队，保障日常运行
莽子火锅加盟流程
1、初步咨询
2、加盟申请
3、总部考察
4、市场考察、选址定位
5、签意向协议
6、细节洽谈、盈利分析
7、签订合同
8、各部门配合前期工作
莽子火锅开店流程
1、装修指导
2、人员招聘
3、上岗培训
4、营销宣传
5、团队驻点
6、物料采购
7、新店开业
8、督导售后
莽子火锅加盟优势
1、品牌优势
源于重庆，身临巴渝
百年沉淀，以史为鉴
承渝之辣，创川之香
2、理念优势
数据指导，反馈经营
垂直细分，深耕领域
聚焦前沿，引领创新
3、经营优势
选址调研，效益评估
驻点支持，免费指导
风格统一，国潮复古
4、合作优势
技术复制，模块运营
品牌共鸣，精准营销
百万会员，资源共享
5、品质优势
新品研发，高频高效
独门菜品，创意设计
质量稳定，品质严选
6、供应链优势
中央库房，成本控制
风向预测，智慧供应
人无我有，人有我优
7、服务优势
细致周到，积极主动
专业管理，宾至如归
持续创新，优质服务
8、团队优势
目标清晰，诚信务实
分工明确，高效利他
价值认同，团队归属
莽子火锅加盟问答
问：没有做火锅餐饮的经验能开店吗？
答：没有经验，所以加盟才是最优解，市场竞争压力大，能生存下来的离不开成熟品牌的运营支持，合作共赢，互惠互利。
问：公司在全国有多少家店？
答：10家直营店，安徽省内50家店，覆盖全国60个地区，截止到2019年初全国共100家门店。
问：什么样的合作模式？
答：合伙式加盟，总部从店铺前期选址到店铺开业全程帮扶，运营后的人员培训、物流采购、推广营销等由总部专业团队全程指导。
问：开店需要什么条件？
答：首先，需要您有一定的资金承担能力，良好的资信是合作的基石；其次，办理的工商、卫生、消防证书可到项目地办理，我们全程有专业的项目顾问全程陪同支持，完全不需要担心。
问：加盟费多少？
答：莽子火锅大戏院加盟费是根据不同区域，不同面积来衡定的，您可以来电或留言，由莽子火锅项目顾问给您详细介绍。
问：投资预算，回报率分别是多少？
答：一家
300平方的莽子火锅大戏院，除房租外，投资约
100万（含加盟费）上下，根据人均消费、人流量的区别，回本周期约为
6~10个月。实际情况受影响因素较多，根据具体的地域、店铺面积、店铺市口有一定的差异，您可以来电或留言，由莽子火锅大戏院专业团队为您做效益计算。
更新于 2023-09-16
